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Cocinar

Festeja a mamá como Karla y prepara una sabrosa 'discada'

Karla Martínez festejó el Día de las Madres en el set de Despierta América con una receta que su mamá prepara frecuentemente, una ‘discada’.
9 May 2014 – 12:12 PM EDT
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Karla Martínez festejó el Día de las Madres en el set de Despierta América con una receta que su mamá prepara frecuentemente, una ‘discada’.

Ingredientes

  • 1 libra de carne de puerto (cortada en cuadros)
  • 1 libra de carne de res (cortada en cuadros)
  • 1 libra de jamón cortado en cuadros
  • 4 salchichas de pavo cortada en rebanadas
  • ¼ de tocino (de res o puerco) cortado en cuadros
  • ½ libra de chorizo
  • 3 chiles jalapeños (picados y desvenados)
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 tomate picado
  • ½ cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Papa (previamente cocida y cortada en cuadros)

Preparación

En una sartén coloca tocino de pavo y un poco de chorizo deja que se frían.

Cuando ya estén fritos, agrega la carne de puerco, de res, el jamón, la salchicha (de pavo o la que más te guste).

Una vez que ya todo esté con un tono más dorado (o cocida) agregas los vegetales y dejas que los aromas se incorporen.

En un comal, calienta unas tortillas de maíz o harina y ten prepara una salsa (roja, verde o de tu preferencia) con un poco de cilantro bien picado.

Cocina con sabor este Delicioso platillo para festejar a tu mamá.

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