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Cocinar

Aprende a preparar el ‘Chicken Diablo’

El chef Rogelio Fernández nos enseñó a preparar un rico ‘Chicken Diablo’ o ‘Pollo a la Diabla’ con mucho sabor. Sigue la receta paso a paso.
8 May 2014 – 04:13 PM EDT
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El chef Rogelio Fernández nos enseñó a preparar un rico ‘Chicken Diablo’ o ‘Pollo a la Diabla’ con mucho sabor. Sigue la receta paso a paso.

Ingredientes

  • Aceite de canola
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Ajo finamente picado
  • 1 pechuga de pollo cortada en pequeños trozos
  • Chile chipotle

Preparación

En una sartén coloca un poco de de aceite de canola y de oliva extra virgen, cuando esté caliente añade ajo picado, un poco de la pechuga de pollo cortada en trozos (puedes añadir pollo que ya hayas cocinado a la parrilla con orégano o las especias de tu preferencia) y un poco de chile.

En otro recipiente pon a cocinar un poco de pasta (la que sea de tu agrado) con sal, cebolla y un poco de ajo con agua. Revisa que la pasta quede ‘al dente’.

Ahora, para preparar la salsa, en un sartén pon a freír el aceite de oliva para guisar la salsa de crema, queso, chile chipotle el que guste muy picoso o agradable al paladar y nuez previamente licuadas.

Cuando este en término medio agrega  el pollo, pon a hervir todo junto por unos 10 minutos y listo, puede servirse con una rica sopa de arroz o con mezclarlo con la pasta si así lo deseas.

Cocina con sabor este Delicioso platillo y haz feliz a tu familia.

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