Aprende a preparar el ‘Chicken Diablo’

El chef Rogelio Fernández nos enseñó a preparar un rico ‘Chicken Diablo’ o ‘Pollo a la Diabla’ con mucho sabor. Sigue la receta paso a paso.

Ingredientes

• Aceite de canola

• Aceite de oliva extra virgen

• Ajo finamente picado

• 1 pechuga de pollo cortada en pequeños trozos

• Chile chipotle

Preparación

En una sartén coloca un poco de de aceite de canola y de oliva extra virgen, cuando esté caliente añade ajo picado, un poco de la pechuga de pollo cortada en trozos (puedes añadir pollo que ya hayas cocinado a la parrilla con orégano o las especias de tu preferencia) y un poco de chile.

En otro recipiente pon a cocinar un poco de pasta (la que sea de tu agrado) con sal, cebolla y un poco de ajo con agua. Revisa que la pasta quede ‘al dente’.

Ahora, para preparar la salsa, en un sartén pon a freír el aceite de oliva para guisar la salsa de crema, queso, chile chipotle el que guste muy picoso o agradable al paladar y nuez previamente licuadas.

Cuando este en término medio agrega  el pollo, pon a hervir todo junto por unos 10 minutos y listo, puede servirse con una rica sopa de arroz o con mezclarlo con la pasta si así lo deseas.

Cocina con sabor este Delicioso platillo y haz feliz a tu familia.