Si comes esto, los efectos del azúcar pueden ser menos perjudiciales

Todas hemos pasado por esos días en que no podemos dejar de comer cosas dulces, sólo para arrepentirnos horas después porque nos hace falta energía.

¿Te has sentido así? Entonces tenemos una buena noticia para ti: De acuerdo con un nuevo estudio llevado a cabo en la Universidad de California, el ácido docosahexaenoico (también conocido como DHA), un ácido graso omega 3, es clave en la reducción de los efectos negativos que el azúcar tiene en nuestros cuerpos.

En otras palabras, el consumo de alimentos como el pescado, los huevos y la mantequilla de maní, hará que un atracón de azúcar sea menos perjudicial.

Para probar esta hipótesis, los investigadores enseñaron a tres grupos de ratas cómo escapar de un laberinto. Luego pasaron seis semanas dando a un grupo agua llena de fructosa (azúcar). El segundo grupo recibió la misma cantidad de fructosa pero también se alimentó con una dieta rica en DHA, y al tercer grupo se le dio simplemente agua del grifo.

Al final de las seis semanas, el grupo que consumó sólo agua y el grupo que consumió el agua con fructosa y la dieta alta en DHA, no tenían ningún problema para escapar del laberinto. Sin embargo, las ratas que pasaron seis semanas bebiendo sólo agua con fructosa necesitaron el doble de tiempo para escapar.

Así que, sin DHA como auxiliar, las ratas estaban siendo perjudicadas por el azúcar.

Si bien el estudio es alentador, los seres humanos no son ratas, por lo que este tema debe ser estudiado más extensivamente antes declarar al omega-3 como la salvación contra el azúcar.

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