¿Quieres un buen comienzo a tu día? ¡Haz tiempo para desayunar!

"El desayuno es la comida más importante del día". Con seguridad, hemos escuchado esta frase más de una vez. Y es que es verdad. Si no desayunas puedes tener ansias de comidas no muy saludables que pueden derrotar tu dieta. Si quieres desayunar de forma saludable y rápida, descubre cómo hacerlo a continuación. 

Una comida rezagada

A pesar de ser la comida más importante, un análisis de redes sociales llevado a cabo por "La Campaña Hispana Nacional del Bigote de Leche" demostró que mucha gente no desayuna y no está al tanto de una nutrición balanceada. En este análisis se exploraron los tweets de los hispanos que viven en EE.UU. y se constató que el 50% de las personas afirmaban no desayunar por levantarse tarde, por falta de tiempo o por no encontrar alimentos sabrosos. En general, estas personas acudían a alternativas más rápidas y menos saludables, como el pan, el chocolate y hasta la pizza. 

Una solución nutritiva

Si la situación de estos twiteros te resulta familiar, es hora de que hagas algo al respecto. No te preocupes, en esta entrega te ayudaremos y te enseñaremos cómo preparar unas barras rápidas y fáciles de llevar contigo para el desayuno. Estas te rendirán 8 porciones y contienen: 279 calorías, 8,5 g de grasa, 2 mg de colesterol, 4,5 g de fibra, 44,4 mg de calcio y 5,5 g de proteína. Combina estas barras con un vaso de leche de 8 oz que te dará 9 nutrientes esenciales incluyendo 8 gramos de proteína.

La proteína en el desayuno te ayudará a sentirte llena por más tiempo y así seguirás tu régimen de dieta más fácilmente. 

Ingredientes

• 1 taza de avena tradicional o rápida (no instantánea)
• 7 oz de frutas secas
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 taza de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de dulce de leche
• 1 cucharada de leche baja en grasa o descremada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite anti-adherente

Si así lo deseas, también puedes agregarle:

• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/4 taza de nueces picadas

Preparación

Antes que nada, precalienta el horno a 350° F y cubre un molde de 8 x 8 pulgadas con aceite anti-adherente. En un tazón mezcla los ingredientes secos: la avena, las frutas secas, el azúcar, el coco, las nueces, la sal y la canela. Por otro lado, en un segundo tazón mezcla los ingredientes restantes: la miel, el aceite de oliva, el dulce de leche, la leche y la vainilla.

Paso seguido, agrega la mezcla de miel sobre la de avena y revuélvela hasta que se hayan unido. Coloca la mezcla en el molde para hornear, presionando firmemente. Cocínala de 20 a 25 minutos o hasta que empiece a dorarse y a burbujear. Sácala del horno, déjala reposar durante 10 minutos y córtala mientras esté caliente. Saca las barritas del molde solo cuando se hayan enfriado por completo. Almacénalas en un recipiente hermético.

Incorpora estas barritas de desayuno y un vaso de leche a tus mañanas. Estas te demostrarán que no todo lo que es bueno para ti es insípido y te aportarán los nutrientes necesarios para que comiences tu día con toda la energía. Siéntate, deja que el sol te ilumine la cara, desayuna. Puede que en estos pequeños cambios se esconda el secreto para una vida más plena.