Mucho se habla de los granos enteros y sus innegables beneficios en el organismo. Se dice que previene las enfermedades cardiacas, que son excelentes fuente de fibra, que contienen ácido fólico, sustancia especial parte del desarrollo fetal.
Los 5 mejores granos enteros para tu dieta
Por:Univision
Además, los granos enteros son ricos en vitamina B, ayudan a combatir la anemia y reducir el colesterol. Debido a la cantidad de beneficios que trae el consumo de este tipo de alimentos, hoy traemos una lista de los mejores granos enteros para tu dieta.
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Teff
Este grano grano entero es uno de los mejores. Es un aliemento libre de gluten, por lo tanto ideal para personas celíacas. Su tamaño es mínimo lo cual permite ser cocinado rápidamente. El teff contiene calcio y es una gran fuente de vitamina C. Este grano ayuda con la salud del colon, el control del peso y además, regula los niveles de azúcar en la sangre.
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Farro
Este grano es bastante duro. Sin embargo, contiene proteína, fibra y micronutrientes en mayor nivel, comparados con otros granos enteros. Incluso para la preparación de farro no es necesario mucho, la cáscara protectora en el exterior le protege de los agentes contaminantes.
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Bulgur
Este tipo de grano entero tiene sabor a nuez, es bajo en calorías y grasa, además este grano es una buena fuente de fibra. Se cree que el bulgur tiene efectos antiinflamatorios debido a su contenido de betaína, también es capaz de disminuir el riesgo a desarrollar cálculo biliares y prevenir el cáncer de colon por cuenta de los niveles de fibra.
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Alforfón
Usualmente, este tipo de grano es asociado con la producción de panqueques. Sin embargo, ofrece miles de posibilidades en la cocina. El alforfón contiene zinc, que estimula el sistema inmunológico, cobre que reduce los riesgos de trastornos neurológicos y magnesio que protege la salud de los huesos.
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Cebada
Se trata de uno de los granos enteros más familiares a nivel mundial. La cebada tiene alto contenido de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que son esenciales para la vida sana. Se ha comprobado que su ingesta previene enfermedades de cardiovasculares porque ayuda en el control de los niveles de colesterol.
Estos son algunos de los mejores granos enteros para una dieta saludable. Ya verás que cuando incorpores estos alimentos, podrás obtener todos los beneficios de los granos enteros.
¿Qué tipo de granos enteros prefieres?