Mazapán para decorar tus tortas

La decoración de las tortas siempre es un lindo trabajo, y a los  más pequeños les encanta. Por eso hoy te contamos como hacer la masa de mazapán  para que puedas hacer todas las figuras que te gustan y los personajes favoritos de los chicos de la casa.

Materiales para la masa:

300 gramos de almendras molidas
300 gramos de azúcar
2 cucharadas de agua
1 clara de huevo
Opcional: Ralladuras de fruta

Procedimiento:

Mezcla el azúcar, las almendras y el agua en un recipiente, si vas a agregarle canela o ralladuras, también los debes agregar ahora. Amasa con las manos hasta obtener una masa uniforme, y luego dejala reposar en un lugar fresco por un par de horas.

Ahora debes hacer las figuras, y para unir diferentes partes, por ejemplo varias bolitas de mazapán para hacer un gusanito, las unes con la clara de huevo.

Coloca las figuras en una asadera y hornealas por 2 minutos a unos 200º, luego las retiras del horno y dejas que se enfríen. Ya podrás decorar tus tortas con todas las figuras que se te ocurran.

Vía | MM