Cuando pensé en escribir este artículo de recetas favoritas de los vegetarianos, lo primero que me vino a la mente fue buscar las 10 recetas que más gustan, o las más votadas. Pero luego me di cuenta que es casi imposible resumir en tan pocas recetas las miles de opciones de deliciosos platos vegetarianos que recomendamos en El Gran Chef.
TOP 10: Recetas favoritas de los vegetarianos
Por:Univision
Así que decidí enfocarlo de esta manera para poder abarcar la mayor cantidad de recetas posibles, y que puedas disfrutar de múltiples opciones a la hora de comer vegetariano.
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1. Sopas vegetarianas
Las sopas son una gran opción para los vegetarianos porque permiten combinar una gran cantidad de vegetales, a los cuales se pueden añadir arroz, pasta, frijoles o tofu, para crear un plato que puede constituir una comida completa en sí mismo.
Algunas de las recetas favoritas de sopas para vegetariano son la sopa crema de brócoli, la sopa de hongos, y la clásica sopa de verduras.
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2. Bocaditos vegetarianos
Cuando tienes invitados, nada mejor que servir unos sabrosos bocaditos vegetarianos para recibirlos. ¡Y aquí encontrarás 9 bocaditos salados para un aperitivo vegetariano que amarás!
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3. Ensaladas vegetarianas
Quizás la opción más útil y saludable de la cocina vegetariana son las ensaladas. Prueba estas originales recetas: ensalada fría de quinua, ensalada templada al wok con queso azul y frutos secos, y estas 6 ideas para crear tu propia y original ensalada de papas (¡una receta, muchos platos!)
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4. Milanesas vegetarianas
Las milanesas de carne o de pollo pueden ser una de las cosas que más extrañas cuando te haces vegetariana. ¡La buena noticia es que puedes sustituirlas fácilmente! Prueba las milanesas vegetarianas, como estas clásicas milanesas de soja caseras, las originales milanesas de lentejas, y las livianas milanesas de berenjena.
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5. Croquetas vegetarianas
Las croquetas vegetarianas son sabrosas, versátiles y van bien con cualquier ensalada. Prueba estas recetas de croquetas de arroz, croquetas de papa y croquetas de verdura.
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6. Pastas vegetarianas
Después de las ensaladas, las pastas son el plato favorito de los vegetarianos, porque son fáciles de preparar y se puede improvisar casi con cualquier alimento que tengas en la despensa o en el refrigerador.
Hoy te recomendamos probar la sencilla pasta con berenjenas y albahaca, canelones de acelga y una exquisita lasaña vegetariana.
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7. Arroces vegetarianos
El arroz también es muy versátil, como la pasta, y permite preparar una gran cantidad de platos sabrosos, como el arroz con setas, arroz a la española con vegetales, ¡y hasta rollitos de sushi vegetarianos!
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8. Hamburguesas vegetarianas
Ser vegetariana no significa privarte de nada, ¡sino descubrir nuevos y deliciosos sabores! Prueba estas 7 recetas de hamburguesas vegetarianas para una alimentación saludable y sabrosa.
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9. Guisados vegetarianos
Para combatir el frío del invierno, lo mejor es un buen plato de guisado vegetariano. Te recomendamos estas recetas de cazuela de verduras, guiso de lentejas y estofado de hongos.
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10. Postres vegetarianos
Para completar una deliciosa y saludable comida vegetariana, ¡nada mejor que un buen postre! Y con esto te sorprenderemos, porque encontramos para ti 5 postres que no tenías idea que pueden ser veganos.
¿Quién dijo que ser vegetariano significa privarse de comer deliciosas comidas? Añade estas 10 recetas a tu menú para comer rico y con variedad.
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