¿Eres fan de los postres, de las fresas y de la practicidad? Entonces este pastel congelado es 100% para ti. Te llevará alrededor de 20 minutos prepararlo y su sabor te encantará.
Te sorprenderá lo sencillo que es preparar este pastel congelado de fresas (olvida el horno)
Por:Univision
Mira a continuación cómo preparar este pastel congelado de fresas y no pierdas más tiempo, no necesitarás usar horno (ni nada que se te complique).
Ingredientes
- 4 tazas de fresas frescas (partidas a la mitad)
- 430ml de leche condensada
- ¼ de taza de jugo de limón
- 2 tazas de crema chantillí (y una porción extra para decorar si lo deseas)
- ¾ de taza de galleta molida (puede ser tipo maría o de chocolate)
- 1 cucharada de mantequilla (derretida)
- ½ taza de chocolate líquido para cobertura (del que se hace duro)
Preparación
1. Cubre un molde para pan (de aproximadamente 22 x 12 cm) con papel aluminio, deja un poco extra de la hoja para que se extienda sobre los lados.
2. Coloca las fresas en un tazón y aplástalas (puedes usar una trituradora de papas) para que obtengas una especie de puré.
3. Añade la leche condensada, el jugo de limón y la crema chantillí en el puré, mezcla perfectamente.
4. Vierte la mezcla resultante en el molde para pan.
5. En otro tazón, mezcla las galletas con la mantequilla derretida, hasta que obtengas una pasta.
6. Vierte la pasta encima de la mezcla de fresas, muy suavemente. Presiona un poco para que quede una capa uniforme.
7. Dobla el papel de aluminio sobrante por encima de la pasta de galletas. Y mete el molde al refrigerador por al menos 6 horas (o hasta que esté firme).
8. Cuando el pastel esté listo, viértelo sobre un platón. Por último decora a tu gusto. Puedes poner un poco de crema chantillí y encima el chocolate, o solo este último. Como más te guste.
Si lo vas a compartir con tu familia o amigos, corta el pastel en rebanadas. Será mucho más sencillo de comer.
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