Tartaletas de crema y fresas para diabéticos

¿Quién dijo que no se pueden comer postres sin azúcar? Recetas hay muchas, sólo tienes que ingeniártelas un poquito para modificarlas ¡y listo! Con unos pequeños cambios puedes hacer deliciosos postres para diabéticos que tentarían a cualquier persona.

Aquí tienes una idea muy sencilla: tartaletas de crema y fresa ¡Busca ya mismo los ingredientes e inténtala!

Ingredientes:

• 2 masas de empanadas
• 8 fresas
• 250 ml de leche descremada
• 1 yema de huevo
• 1 cdta de vainilla
• 1 cdta de edulcorante en polvo
• 4 cdas de harina

Preparación:

Coloca las masas de empanadas en moldes de tartaletas y dóralas en el horno. Mientras tanto, pon la harina en una olla y vierte la leche lentamente mientras revuelves.

Cocina batiendo hasta que espese. En un recipiente pequeño, mezcla un poco de la preparación con la yema de huevo. Luego, incorpórala a la olla y añade también el extracto de vainilla. Mezcla bien y deja enfriar.

Una vez que la salsa esté fría, rellena las tartaletas hasta el borde. Para terminar, cubre con las fresas cortadas al medio.

Refrigera hasta que vayas a comerlas ¡y listo! Lucen súper deliciosas y saben mucho más; así que imagínate cómo serán de ricas.

Anímate a probar esta receta y descubre otros 5 postres sin azúcar aptos para diabéticos.

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