Si estás cansado de acompañar tus recetas de carne siempre con la misma ensaladita de tomate y lechuga es tiempo de variar. Pero no te preocupes no te la vamos a complicar. Prepara estas simples papas rellenas que podrás servir como aperitivo o para acompañar tus recetas preferidas.
Salvadoras papas rellenas
Ingredientes:
4 papas
Papel aluminio
2 puerros
Aceite
200 gr de queso fresco
1 cda de manteca
1 cda de crema
100 gr de queso roquefort
Preparación:
Lava muy bien las papas. Sécalas, envuélvelas en papel aluminio y cocínalas en el horno hasta que estén tiernas. Retíralas, déjalas enfriar y luego realízales un corte en el centro. Apriétalas en la base para que se abran.
Saltea los puerros picados en aceite. Dentro de cada papa, coloca un poco de puerros y de queso fresco cortado en tiras. Salpimienta.
Mezcla la manteca, la crema y el queso roquefort. Cubre las papas con la mezcla y llévalas al horno para gratinarlas. Cuando hayan dorado retíralas y sirve.
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