Te recomiendo ampliamente estas imperdibles patatas rellenas de carne. Te dejarán satisfecho a ti y a tu familia y te harán ganarar los mejores aplausos. Es un plato delicioso que podemos cocinar con ingredientes que tenemos en casa. Necesitaremos patatas, carne molida, tomates guisados, queso y por supuesto, condimentos. En esta ocasión cocinaremos las patatas en el microondas así que el tiempo de preparación es aún menor. Prueba y después me cuentas qué tal te ha resultado.
Imperdibles patatas rellenas de carne
Por:Univision
Ingredientes:
(para 4 personas)
1 kilo de patatas
375 gramos de carne molida magra o grasa
540 ml de tomates guisados
1/2 cucharadita de orégano seco
1 taza de cuadraditos de queso provolone y queso mozzarella, dividido
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Frota las patatas y pínchalas con un tenedor en varios lugares. Colócalas en una fuente para microondas y cocina durante unos 10-12 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Deja reposar durante 3 minutos.
Mientras tanto calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y dorala durante unos 7 minutos o hasta que esté cocida. Escurre la grasa. Mezcla los tomates y el orégano y lleva a hervir, rompiendo los tomates con una cuchara. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante unos 6 minutos o hasta que los sabores se mezclen y la salsa se espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la mitad de los cuadraditos de queso.
Corta las patatas en el centro (a lo largo) y coloca encima la mezcla de carne. Espolvorea con el queso restante.
