Churros con chocolate

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 42 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Tiempo total: 45 minutos

1. 5 tazas de aceite vegetal, dividido
2. 2 tazas de agua
3. 2 tazas de harina
4. 2 cucharaditas de sal
5. 1 taza de azúcar
6. ¼ taza de canela en polvo
7. chocolate líquido

1. Calienta 4 tazas de aceite en una olla grande a fuego medio. Reserva mientras se prepara la masa de los churros.
2. En otra olla mediana, calienta y agua y 1 taza de aceite a fuego bajo.
3. Al primer hervor, agrega harina y la sal. Mezcla y retira del fuego; deja enfriar.
4. Ya a temperatura ambiente, pon la masa en una manga con duya en forma de estrella.
5. Con cuidado, forma los churros y directamente desde la manga ponlos en la olla.
6. Cocina por 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
7. Quita el exceso de grasa y espolvorea con azúcar y canela en polvo.
8. Acompaña con chocolate líquido tibio.