Cenas Delicioso
Cazuela de rajas de chile poblano
Un guiso indispensable en las taquizas al estilo mexicano.
Por:: Univision,
8 Jun 2018 – 02:27 PM EDTReacciona
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Porciones: 3
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cebolla, cortada en julianas
- 2 chiles poblanos, pelados, desvenados y cortados en julianas
- 1 taza de elote desgranado y cocido
- 2 cucharaditas de consomé de pollo
- 1/2 taza de crema
- 1/2 taza de queso manchego rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- En una sartén mediana sofríe la cebolla con la mantequilla y el aceite hasta que esté transparente.
- Agrega las rajas de chile poblano, los granos de elote y cocina por 3 minutos.
- Sazona con el consomé de pollo, sal y pimienta.
- Agrega la crema y el queso rallado.
- Sirve en cuanto el queso se gratine
Tip Delicioso:
Puedes sustituir el consomé de pollo por caldo.
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla, cortada en julianas
2 chiles poblanos, pelados, desvenados y cortados en julianas
1 taza de elote desgranado y cocido
2 cucharaditas de consomé de pollo
1/2 taza de crema
1/2 taza de queso manchego rallado
Sal
Pimienta