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Postres Delicioso

Postre de dulce de leche tipo mousse (en refractario y 15 minutos)

Imposible resistirse a lo cremoso y suave que es este postre de dulce de leche. Tiene la consistencia de un mousse elegante y sólo se prepara en 15 minutos.
3 Oct 2021 – 11:25 PM EDT
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Mousse de dulce de leche en refractario y en 15 minutos


Agrega a la mezcla del mousse nueces picadas, trocitos de almendra o hasta rebanadas de plátano, y dale un toque especial y auténtico a este postre de dulce de leche increíblemente fácil de preparar.


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Porciones: 6
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes:

  • 3 claras
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir, bien fría
  • 1 taza de dulce de leche repostero, frío
  • Para decorar:
  • Crema batida
  • Dulce de leche
  • Cacao en polvo

Preparación:

  1. Bate las claras con el azúcar a baño maría hasta que el azúcar se disuelva. Luego, lleva la mezcla a un recipiente más grande y bate con ayuda de la batidora hasta que duplique tamaño y se ponga súper firme.
  2. Bate ligeramente la crema para batir hasta que forme picos y después incorpora el dulce de leche mezclando con movimientos envolventes.
  3. Incorpora el merengue a la mezcla de dulce de leche y combínalo en movimientos envolventes.
  4. Pasa el mousse a un refractario, cúbrelo con papel film y déjalo reposar en el refrigerador hasta que endurezca
  5. Cuando esté listo, decora con dulce de leche, crema batida y cacao en polvo.

Tip Delicioso:
Para que la crema quede firme deja reposar 20 minutos antes en el refrigerador la crema para batir y el dulce de leche, junto con la barilla para batir.

3 claras

1 taza de azúcar

1 taza de crema para batir, bien fría

1 taza de dulce de leche repostero, frío

Para decorar:

Crema batida

Dulce de leche

Cacao en polvo