Receta de Miso ramen

Uno de mis sueños es conocer Tokio  para mí es una de las ciudades más hermosas. Llena de cultura y una riqueza gastronómica sin igual. Gracias a esa influencia japonesa y esos enormes deseos de conocer esta parte del mundo he traído para ti la receta del miso ramen.

私はこのレシピをお楽しみください (que se traduce: disfruta esta receta)

Ingredientes: 

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 57 g carne molida de cerdo
• 141 g de soya
• 113 g de repollo picado
• 57g de zanahoria, cortada en tiras delgadas
• 4 tazas de agua tibia
• 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
• 1 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de salsa de soya
• 2 paquetes de fideos tipo ramen 
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo

Preparación: 

Primero debes calentar el aceite en un sartén hondo, preferiblemente un wok, añadiendo el jengibre, ajo y carne de cerdo. Saltea este contenido a fuego medio. Cuando ya esté listo, añade la zanahoria y la soya. Sazona a tu gusto con caldo de pollo en polvo, azúcar (a tu gusto puedes aplicar menos de las 2 cucharaditas) y salsa de soya. 

Incrementa un poco el fuego y espera que hierva. En el momento de ebullición incorpora suavemente el aceite de sésamo, espera unos cuantos segundos y apaga la estufa. 

Por otro lado, en una olla hierve agua y pon los fideos, deja cocer por unos cuantos minutos; cuando esta pasta ya esté lista escúrrela muy bien y sirve en platos hondos (si tienes tazones para fideos sería espectacular sino puedes ayudarte con los platos para sopa). 

Cuando ya tengas la pasta en el plato deja caer lentamente la sopa que realizaste con anterioridad, con cuidado porque puede estar muy caliente, y deja los ingredientes en la parte superior de la preparación. 

Así de sencillo es preparar miso ramen, comparte esta receta con quienes más quieres y sorpréndelos con un nuevo y delicioso sabor. 

Buen provecho.