En ElGranChef ya hemos compartido contigo distintas recetas de quiche y en el día de hoy te mostramos una de nuestras favoritas: quiche de salmón y espinacas. Si eres amante del salmón tienes que probar esta exquisita combinación con espinacas. Una vez que la pruebes seguramente también será una de tus recetas de quiche favoritas.
Quiche de salmón y espinacas
Por:Univision
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 cl de crema de leche
- 250 gr de espinacas congeladas
- 2 filetes de salmón
- 2 cucharadas de aceite
- Sal, pimienta y nuez moscada rallada.
- 1 tapa de masa para tarta hojaldrada
Preparación
Precalentar el horno a 200°C. Forrar un molde aceitado para tarta con la tapa de masa.
Hervir las espinacas o cocinarlas al vapor. Freír los filetes de salmón en el aceite de 15 a 20 minutos con un poco de sal. Batir los huevos con la crema, Añadir sal y pimienta y una pizca de nuez moscada rallada.
Cortar muy finamente los filetes de salmón y distribuir sobre la tapa de masa. Cubrir de manera uniforme con la espinaca y luego con la preparación de huevos. Llevar al horno durante 40 minutos y servir.
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