¡Muy fáciles y ricos!
Prepara el mejor desayuno mediterráneo con estos scones de limón
Por:Univision
Los desayunos mediterráneos generalmente se conforman de comidas simples, pero muy sabrosas, y también livianas.
Ese es el caso de esta receta de scones de limón, que rinde 12 porciones y tienen 175 calorías cada uno.
¡Aprende cómo prepararlos y comienza tu día de la mejor manera!
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla
- Ralladura de un limón
- 3/4 taza de suero de leche reducido en grasa
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 a 2 cucharaditas de jugo de limón
Preparación
Precalienta el horno a temperatura media mientras preparas la receta.
En un recipiente mezcla la harina con el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. En un procesador de alimentos, tritura la mantequilla hasta que obtengas una especie de migas finas.
Luego, añade la mantequilla y la ralladura de limón a la primera preparación y revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
Enharina una superficie y coloca la masa sobre ella para amasarla levemente. Forma una bola con la masa, y luego debes aplanarla en forma de círculo con 1/2 pulgadas de espesor aproximadamente.
Corta el círculo en 4 trozos, que luego se dividirán en 3 bollos cada uno. Cuando estén todos listos, colócalos en una bandeja para hornear y cocina durante 15 minutos o hasta que los scones estén dorados en la superficie.
En un recipiente, mezcla el azúcar en polvo con el jugo de limón para preparar un glaseado, que luego verterás sobre los scones cuando aún estén calientes.
Cuando estén fríos, ya estarán listos para disfrutar.
¡Es el mejor desayuno de todos! Muy simple, y puedes dejarlo preparado de la noche anterior, pues se mantienen a la perfección.
¿Qué esperas para probarlos?
