Mini salchichas rebozadas

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Antes de sentarnos frente al televisor a ver una buena película o un buen partido, siempre me gusta preparar una picada completa, donde no puede faltar una preparación original y divertida. Tal es el caso de estas mini salchichas rebozadas que te enseñamos a preparar a continuación.

Ya sea para completar una picada, para servir como aperitivos para una fiesta infantil o solo para consentir a la familia, estas mini salchichas rebozadas te van a encantar. Antes de comenzar, te aconsejo echar un vistazo al vídeo instructivo que hemos preparado, así conocerás bien cada paso antes de realizarlo.

Ingredientes:

• 4 salchichas
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 taza de harina
• 1 y 1/2 taza de harina de maíz
• 1 huevo
• 1 pizca de pimentón
• 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de leche cuajada
• Aceite

Preparación:

Comienza con estas salchichas rebozadas cortando las salchichas al medio. Clava cada mitad de salchicha en un mondadientes grande.

Pasa cada salchicha por la harina y asegúrate de cubrirla bien.

En un recipiente, mezcla la harina de maíz con el resto de la harina de trigo. Añade en el recipiente el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y el pimentón. Mezcla bien todo.

Poco a poco incorpora a la mezcla del recipiente el aceite y el huevo. Agrega también la leche cuajada y revuelve bien para mezclar todo en una preparación homogénea.

Coloca aceite en una sartén y calienta para freír allí las mini salchichas. Lo que debes hacer es pasar cada salchicha por la mezcla y luego llevarla a la sartén para freír.

Dales la vuelta para que se doren bien de ambos lados. Retira y deja que escurra el aceite en un plato con toallas de papel.

Acompaña con algo de mostaza o mayonesa para un aperitivo delicioso.

Ahora sí, con estas mini salchichas rebozadas, nuestra picada está completa y podemos pasar a la sala para disfrutar del partido o la película que tanto nos emociona.

Otras recetas que siempre me gusta incorporar en mis picadas son las papas bravas y también un poco de yuca frita, para variar los sabores. No dejes de intentarlas.