Me encantan las picadas, me parecen una excelente oportunidad para compartir charlas y cosas ricas con familiares y amigos. Además podemos armarla con lo que más nos guste, frutos secos, fiambres, quesos, salsas, paté y dips, nachos, pan y grisines.
Palitos de queso ideales para la picada
Por:Univision
Los grisines no pueden faltar en una buena picada, son ideales para comer con salsas o dips y si bien se pueden comprar hechos también se pueden preparar. Son bien fáciles de preparar, así que si estás dispuesta o dispuesto a sorprender a tus amigos en la próxima picada que organicen entonces tienes que preparar estos palitos de queso.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
- 1/3 de taza de queso parmesano rallado u otro queso duro
- 4 cucharadas de aceite de oliva, y algo extra para pintar la masa
- 1/2 taza de agua, o un poco más, la que sea necesaria
- Sal del mar (u otra sal especial)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Preparación:
Coloca la harina, polvo de hornear, sal, pimentón, tomillo y queso parmesano en un procesador de alimentos y procesa hasta integrar.
Agrega el aceite y procesa nuevamente hasta formar un arenado. Agrega agua de a poco hasta formar una masa.
Retira la masa de la procesadora y coloca sobre papel manteca enharinado
Estira la masa formando un rectángulo, pinta con un poco de aceite de oliva y espolvorea con un poco de sal y semillas de sésamo.
Corta la masa en tiritas con un cortante de pizza y enrolla un poco las tiritas formando los grisines.
Coloca en una asadera forrada en papel manteca dejando un poco de espacio entre uno y otro.
Hornea en horno medio precalentado hasta que crezcan y estén dorados.
Retira los palitos de queso del horno y prepara algún dip para acompañar, puede ser los top 5 dips para los 90 minutos, ideales para acompañar un partido de fútbol o 5 ideas fáciles de dips para fiestas.
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