¿Con ganas de cocinarles una receta saludable a tus niños? Si es así, entonces estas galletas de avena con chips de chocolate es una excelente opción. Puedes prepararlas para sus desayunos o meriendas.
Galletitas de avena con chips de chocolate
Por:Univision
Son sabrosas, húmedas y crocantes. Además, son muy nutritivas pues son elaboradas a partir de avena, una excelente fuente de fibras, vitamina A, vitamina B6, hierro, manganeso y muchos otros nutrientes. Vamos a cocinarlas ya mismo porque son muy fáciles...
Ingredientes:
(4 docenas de galletitas)
- ½ taza (1 barra) de mantequilla ablandada
- ¾ taza de salsa de manzana
- ¾ taza de azúcar morena
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 ½ tazas de harina de trigo integral (cualquier harina funciona)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de sal
- 3 tazas de hojuelas de avena
- ¾ taza de chispas de chocolate (o pasas)
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que queden cremosos. Agrega los huevos y la vainilla. Mezcla bien. Agrega la salsa de manzana.
Mezcla los ingredientes secos (excepto la avena) y agrégalos a los ingredientes húmedos. Agrega la avena y las chispas de chocolate o pasas.
Imagen thinkstock
Coloca la mezcla, por cucharaditas separadas para darle forma de galletitas, en una asadera antiadherente. Hornea durante unos 12 minutos, o hasta notar que las galletas estén doradas.
Enfría brevemente (aproximadamente 1 minuto) y luego transferir a una rejilla de alambre para que se enfríen.
¡Ya quedaron listas para servir en la mesa!
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