Fricasé de pollo con papas pay para aprovechar las sobras de forma deliciosa

Fricassé es la típica receta que puedes aprovechar de forma deliciosa el resto del pollo asadodel fin de semana. Quitando la parte de deshacer el pollo, el fricassé es un plato fácil y rápido de preparar.

Receta de fricassé de pollo

Ingredientes

• 1 lata de crema de leche
• 2 latas de maíz
• 1 taza de requesón cremoso
• 4 pechos de pollo cocidos y deshilachados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picadita
• Perejil picada a gusto
• 200g de mozzarella
• 100g de papas pay
• 1 taza de agua
• Sal a gusto

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Modo de preparación

Bate en la licuadora una lata de maíz, la crema de leche, el requesón y el agua. En una olla grande, calienta el aceite y rehoga la cebolla. Agrega el pollo y rehoga un poco más. A continuación, añade la otra lata de maíz y rehogar un poco más. Añade la crema de la licuadora, prueba y sazona con sal y perejil a gusto. Pasa la mezcla a un fuente. Cubre con la mozzarella y las papas pay. Lleva al horno precalentado (a 180ºC) por unos 20 minutos o hasta derretir la mozzarella. Sirve con arroz blanco.

¡Y listo!

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Original Author: Camila Silva Original Author URL: https://www.vix.com/pt/users/camila-silva
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