¡Prueba estas "nubes de huevo", y tu paladar te lo agradecerá!
Esta es la receta de huevos más perfecta que existe, y deberías probarla
Por:Univision
Tal vez suene complicado, pero te aseguro que hacer " nubes de huevo" es muy simple, rápido y sobre todo, delicioso.
No solo es una buena cena, sino que además se ven adorables al servir, por lo que su presentación le encantará a todos tus invitados.
¿Qué esperas para hacerlos?
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Preparación
Separa todas las yemas de las claras en dos recipientes, procurando que las yemas no se rompan.
Con una batidora, bate las claras a velocidad media-alta, hasta que se formen picos firmes al levantar la batidora. Coloca con cuidado el queso parmesano y la sal, mezclando sin "desinflar" las claras batidas.
Toma cucharadas de mezcla, y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Obtendrás 8 montículos aproximadamente, que deben ser de 1/2 a 3/4 taza de la mezcla.
Usando la parte posterior de la cuchara, forma huecos en el centro de cada montículo, y luego coloca una yema de huevo en cada uno de ellos.
Hornea los huevos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que las yemas estén firmes y cocidas, o si lo prefieres, cuando estén líquidas (horneando durante 10 minutos).
Sirve las nubes, y condiméntalas con sal y pimienta.
¿Has visto lo simple que es hacer estos huevos? ¡Ya mismo quiero probarlos!
