Espinacas con queso y crema

Las espinacas son difíciles de comer para algunos, me incluyo. Ese color verde puede ser engañoso y la verdad es que cuando tienes la valentía de probarlas, no saben mal, pero tampoco saben excelente. Por eso una buena forma de preparar espinacas con queso y crema porque tendrán un sabor excelente y además ¿quién no se comería algo con tanto queso? Date un salto y entérate como preparar esta fácil receta.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cebolla picada.
• 3 dientes de ajo picados.
• 250 gramos de espinacas.
• 1/4 de taza de crema de leche.
• 1/8 de nuez moscada.
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado.
• 1/4 de taza de queso mozzarella.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Esto es muy fácil. En una olla pon el aceite de oliva. Calienta bien y luego añade las cebollas y los ajos picados. Pon un poco de sal y pimienta. Cocina hasta que estén transparentes las cebollas, a fuego medio.

Añade luego las espinacas. No te preocupes si se ven como que son demasiadas, con el calor se reducirán muchísimo. Cuando estén cocinas (que son apenas unos 4 minutos como máximo) añade la crema de leche y pon el fuego bajo. Sazona con sal y pimienta. No olvides la nuez moscada.

Saca del fuego a los 3 minutos y agrega el queso mozzarella y el parmesano por encima. Mezcla para que derrita y sirve muy caliente.