Hay quienes dicen que todo queda mejor con tocino. Yo también pienso que es así y lo mejor es que no necesitas tener demasiado para darle sabor a la comida porque su fragancia es fuerte. Así que esta ensalada verde con aderezo de tocino será perfecta para aquellos que no son amantes de los vegetales pero sí de la tocineta.
Ensalada verde con aderezo de tocino
Por:Univision
Ingredientes:
120 gramos de tocino en trocitos.
3 lechugas romanas.
2 pepinos sin semillas en tiras.
1 cebolla morada mediana en julianas.
1 taza de mayonesa.
100 gramos de queso gorgonzola o queso azul desmenuzado.
1 limón.
Sal y pimienta.
6 huevos duros cortados en trozos grandes.
Preparación:
En una sartén saltea el tocino hasta que esté dorado por todos lados y crujiente. Serán unos 8 o 10 minutos. Saca de ahí y escurre un poco el exceso de grasa.
Mientras corta la lechuga romana con las manos. Lava y limpia con vinagre y deja escurrir. Lleva a un envase grande. Agrega las tiras de pepino y las julianas de cebolla. Mezcla bien.
En otro envase une el queso, la mayonesa, la ralladura del limón y su jugo y el tocino. Mezcla bien. Agrega sobre la ensalada. Pon los huevos picados por encima y sirve.
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