El salmón es un alimento rico en ácidos grasos y proteínas. Prepara este delicioso paté de salmón ahumado para una ocasión especial y benefíciate de las muchas propiedades de este pescado. Se sabe, por ejemplo, que el salmón contiene altas cantidades de calcio y otros minerales, como magnesio y selenio.
Delicioso paté de salmón ahumado
Por:Univision
Además, debido al contenido de omega-3 que contiene el salmón ahumado, ayuda a disminuir la presión arterial. Su contenido de vitamina A ayuda en la reparación de la piel, así como de otros tejidos. Su aporte de yodo favorece el crecimiento del feto, y también el desarrollo de su cerebro.
Ingredientes:
- 250 gde queso crema bajo en grasa
- 100 gde salmón ahumado (picado en trozos)
- Jugo y cáscara finamente rallada de 1 limón
- 2 cucharadas de eneldo (finamente picado)
- Pimienta negra (recién molida)
Preparación:
En un procesador de alimentos, mezcla el salmón, el queso crema y el jugo de limón. Procesa estos ingredientes hasta que queden bien mezclados. Coloca la pasta resultante en un recipiente.
Agrega la cáscara de limón rallada y el eneldo a la mezcla. Añade pimienta negra a gusto y refrigera.
Puedes servir el paté de salmón ahumado para untar verduras frescas o deshidratadas en un almuerzo o cena. Otra opción, es untarlo en pan o galletas.
Imagen Thinkstock
Esta receta es una opción saludable para quienes cuidan su peso y siguen dietas para adelgazar, ya que 100 g de salmón ahumado solo aportan 163 calorías. Sin embargo, si sufres de hipertensión, no debes comerlo muy a menudo debido a su contenido de sodio.
También, es una alternativa saludable para quienes sufren de osteoporosis, ya que el salmón ahumado tiene más del doble de vitamina D que el salmón fresco, y dicha vitamina ayuda en la absorción y fijación del calcio en los huesos.
Comienza a beneficiarte de las muchas propiedades de este pescado, preparando este delicioso paté de salmón ahumado
