El arroz es una delicia, pero cuando pasan unos días no se vuelve muy tentador.
¿Arroz de ayer? Esto es lo mejor que puedes hacer con él
Por:Univision
Si el día anterior preparaste arroz como para un batallón y te sobró un montón, seguramente te duela tirarlo, aunque sabes que no lo terminarás antes de que se eche a perder. Para esos momentos en los que la calculadora no funciona muy bien, ten a mano esta receta de arroz al horno, ¡lo dejará como nuevo!
Además del arroz, necesitas:
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla mediana picada
- 1 zanahoria mediana picada
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- 2 tazas de picadillo de pollo cocido o asado (sí, también puedes usar el pollo que sobró el día anterior)
- 1 taza de queso mozzarella rallado grueso
Mira lo simple que es…
Fríe primero la cebolla, el morrón y la zanahoria.
Luego mezcla todos los ingredientes y llévalo al horno por unos 15 minutos, hasta que la mozzarella dore bien.
Para darle más sabor, antes de servir puedes decorar con perejil picado.
Además, es una receta tan fácil que puedes agregarle todos los ingredientes que quieras. Por ejemplo, queda muy bien con un poco de jamón, panceta y huevo cocido.
¿Qué te pareció esta receta con arroz?
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