Adorarás estas 3 cenas SIMPLES para hacer en olla de cocción lenta

Una forma fácil de terminar el día.

La cena es la comida del día en la que lo que menos buscamos es complicarnos y perder demasiado tiempo. Por eso siempre es importante tener a mano algunas recetas simples pero a la vez muy apetitosas. 

Es por esa razón que a continuación te invitamos a que prepares estas 3 comidas de olla de cocción lenta que sin dudas alegrarán el final de cada día.

1. Carne asada

Ingredientes

• 1/2 kilo de asado de tira 
• Sal, al gusto 
• Pimienta, al gusto 
• 1 paquete de sopa de cebolla
• 1 cebolla, cortada en cubitos 
• 3 patatas, cortado en cubitos 
• 3 zanahorias grandes, picadas 
• ½ taza de agua

Preparación

Coloca el asado de tira en una olla de cocción lenta. 

Espolvorea la sal, la pimienta y el paquete de sopa de cebolla. Cubre con verduras y agua. 

Cocina a fuego lento durante 8 horas, o alto durante 4-5 horas. 

2. Pimientos rellenos

Ingredientes

• 5 pimientos
• 2 tazas de arroz cocido 
• Sal, al gusto 
• Pimienta, al gusto 
• 1 lata de maíz  
• ½ cebolla, cortada en cubitos 
• 1 lata de frijoles 
• ½ taza de tomates cortados en cubitos 
• ½ taza de salsa de tomate
• 1 cubo de caldo de pollo
• 2 tazas de queso cheddar, rallado 

Preparación

En un recipiente mezcla el arroz, la sal, la pimienta, el maíz, la cebolla, los frijoles, los tomates y la salsa.

En una olla de cocción lenta coloca los pimientos sin el relleno, con el lado donde tenga el hueco hacia arriba. Corta las partes inferiores de los pimientos si es necesario, para que se mantengan sin caerse. 

Rellena los pimientos hasta la mitad con la mezcla de arroz, y luego espolvorea con 1 taza de queso. Encima coloca otra capa de arroz, y por último el resto del queso. 

Vierte el caldo de pollo en el fondo de la olla, y cocina a fuego lento por 4 horas. 

3. Pan de maíz con cerdo y chile

Ingredientes

• 1 kilo de paleta de cerdo, cortada en cubitos 
• 1 cucharada de sal  
• 1 cucharada de comino 
• 1 lata de frijoles
• ½ taza de tomate, cortado en cubitos 
• ½ cebolla, cortada en cubitos 
• ½ taza de salsa roja para enchiladas 
• 1 caja de mezcla para pan de maíz, preparado de acuerdo con las instrucciones 
• Queso cheddar  (opcional)

Preparación

Coloca la paleta de cerdo, la sal, el comino, los frijoles, el tomate, la cebolla y la salsa de enchilada en una olla de cocción lenta, y mezcla bien. 

Cocina a fuego alto durante 3 horas. Luego, agrega la masa de pan de maíz, y cocina por una hora más. Para servir, cubre el plato con queso cheddar. 

Si tienes una olla de cocción lenta, ¡ahora ya sabes en qué puedes usarla!

>> 5 DELICIAS que puedes hacer en el microondas con tan solo una taza, y te encantarán

>> 9 cosas que cualquiera que tenga una cocina pequeña necesita