8 recetas para aprovechar los beneficios del pepino

Además de ser delicioso, el pepino es una verdura súper saludable. Y es una opción perfecta para disfrutar durante el verano ya que es la época de estación de este alimento. Así que puedes comer rico, sano y de forma económica ¿Qué más se puede pedir?

¡Te lo diré! Muchas recetas para aprovechar el pepino en la cocina. Porque muchas veces sabemos que algo nos hace bien pero no tenemos idea de cómo prepararlo y las ideas se agotan. Continúa leyendo y toma nota de estas recetas con pepino para sacarle jugo a sus beneficios.

#8 Ensalada de pepino y tomates frescos

Una buena opción para comer liviano y tener un almuerzo saludable en pocos minutos. Prepara esta ensalada de pepino y recarga tu cuerpo de vitaminas A, B, C, D y E.

#7 Pepinos rellenos de atún

Una receta perfecta para combinar los beneficios del pescado con los de la verdura. Es un plato pensado para balancear el menú alimenticio y darte todo lo que necesitas en tu día a día.

Inténtala: deliciosa receta de pepino rellenos de atún

#6 Sushi de pepinos

Una variante para el sushi de siempre es esta receta de sushi de pepino. Es perfecta para acompañar el plato principal (sustituyendo a la ensalada) o como aperitivo.

#5 Bocaditos de pepino y queso crema

Estos bocaditos vegetarianos te salvarán de cualquier apuro. Cada vez que tengas visitas sorpresas, recuerda esta sencilla receta para preparar un aperitivo de forma rápida y con pocos ingredientes.

#4 Sandwiches de pepino y aguacate con hierbas

Esta es una de mis recetas con pepino favoritas porque puedo prepararla en cualquier momento y lugar y llevarla a donde sea. En particular me gusta llevarlos al trabajo para tener algo rico, fresco y saludable cuando el hambre ataca.

Debes conocer: razones por las que debemos comer más pepino

#3 Ensalada de pepino y piña

Dos ingredientes perfectos para hidratar nuestro cuerpo. El pepino es bien conocido por sus propiedades hidratantes y antioxidantes, imagínate lo que es sumado a los beneficios de la piña.

Prueba: ensalada fresca de piña y pepino

#2 Barquitos de salmón y pepino

Si quieres un aperitivo rico en vitamina C, magnesio, betacaroteno, entre otros, no dejes de probar estos barquitos de salmón y pepino. Prepáralos para la previa de una cena saludable con amigos o para cualquier momento del día.

#1 Ensalada japonesa de pepinos y algas

La sunomono, como se le llama a esta ensalada en Japón, es deliciosa y súper nutritiva. Ten en cuenta que combina dos alimentos saludables y que aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo.

Intenta ahora: receta de sunomono.

Además de lo que ya hemos mencionado, ¿sabías que el pepino tiene propiedades anti-cancerígenas? Es imposible describir cada ventaja de añadir pepino a la dieta pero con estas recetas saludables, al menos ya tienes varias ideas para preparar y variar los platos.

Intenta cualquier de ellas y no olvides compartir tus experiencias culinarias con este alimento en los comentarios. 

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