3 mug cakes con pocas calorías para disfrutar de los antojos sin preocupaciones

Recientemente la ciencia ha comprobado que comer postre es un hábito que influye a la hora de perder peso. La clave está entonces en pensar un alimento para luego de las comidas que sea saludable y (sobre todo delicioso). Por eso hoy compartimos contigo 3 recetas de mug cakes simples, prácticos, livianos y exquisitos. Amigate con el microondas y pon manos a la obra con estas preparaciones. Verás que no te arrepentirás.

1# Mug cake de arándanos

Ingredientes

• 1 cucharada de harina de coco
• 1 cucharada de harina de almendras
• 1 cucharada de harina de avena
• 2 cucharadas de endulzante granulado (estevia, por ejemplo)
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de canela
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de banana o zapallito pisado (también puede ser ghee o aceite de coco)
• 1 cucharada de leche descremada
• 2 cucharadas de arándanos congelados

Paso a paso

1. En el molde o taza elegido mezcla las harinas, el endulzante, la canela y el polvo de hornear.
2. Agrega el huevo, la banana pisada y la leche. Mezcla de manera que se integren por completo.
3. Incorpora los arándanos.
4. Ingresa la taza al microondas y cocina el mug cake durante 50 segundos (puede que tengas que cocinarlo por un máximo de 2 minutos dependiendo de tu microondas).
5. Retira y deja enfriar apenas unos minutos y ya está listo para disfrutar.

2# Mug cake de mantequilla de maní y avena

Ingredientes

• 6 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de harina común
• 3 cucharadas de avena laminada
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de mantequilla de maní

Paso a paso

1. Mezcla el aceite, la leche y el azúcar en un el bowl pequeño o la taza que hayas elegido.
2. Agrega el harina.
3. Incorpora la avena, el polvo de hornear y la sal.
4. Ahora agrega la mantequilla de maní por encima y empújala apenas hacia abajo.
5. Cocina el mug cake a velocidad alta durante 30 segundos y luego ve sumando segundos de 15 en 15 hasta que la superficie luzca seca (cocida).

3# Mug cake de chocolate

Ingredientes

• 2 cucharadas de harina integral orgánica
• 2 cucharas de cacao amargo
• ⅛ cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• ¼ cucharada de aceite de coco o manteca sin sal (derretidos ambos)
• 1 cucharada de yogur griego
• 1 cucharada de leche descremada
• 2 ½ cucharadita de sirope o miel
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Paso a paso

1. Escoge un molde pequeño o una taza de café y rocía aceite en spray o pasa apenas manteca por los costados y la base.
2. En un bol pequeño mezcla el polvo de hornear, la sal, el harina y el cacao.
3. En otro bol mezcla el yogur, el aceite de coco, la leche, el sirope y la vainilla. Coloca esta mezcla en la de secos de a cucharadas. Mezcla hasta que quede de consistencia uniforme.
4. Pasa la preparación al molde elegido y cocina en el microondas a una potencia del 30 % por 2 minutos y 30 segundos.
5. Deja enfriar al menos 2 minutos antes de comer.

Tanto el de arándanos como el de mantequilla de maní y el de chocolate son alternativas fáciles, rápidas y deliciosas para incorporar a la dieta y son un excelente reemplazo de otros postres pesados y cargados de calorías.

En caso de que el microondas no sea lo tuyo, no te preocupes: bien puedes hacerlos en el horno sólo ten en cuenta que tardarán unos minutos más. Esperamos que te animes a probarlos y que te encanten tanto como a nosotros.

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