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12 golosinas que los latinos extrañamos
La infancia de muchos niños latinos estuvo acompañada de polvitos (preparados con sal, chile y limón), cubiertas de chocolate y caramelos suaves de colores chillantes. Estos son sólo 12 de las muchas golosinas que llaman a la nostalgia.
tacos suecos
¿Cómo se convirtió el taco en el plato nacional (no oficial) de Suecia?
Este país europeo adoptó al taco como un festín para celebrar la llegada del fin de semana, un plato que al menos 8 de cada 10 suecos consumen.
Comidas Curiosas IthaaUnderseaRestaurant2_HR.jpg
Así se ven los 9 restaurantes más extravagantes del mundo
Se ubican debajo del océano, a tres mil pies de altura o tienen una decoración sugerente. Estos lugares proponen una idea, y dinámica, distinta de lo que significa sentarse a la mesa.
Las gomitas y las frutas cubiertas de chile son parte de la tradici&oacu...
Por qué los mexicanos comen dulces picantes
El chile es un elemento característico de la cocina mexicana, presente hasta en los dulces que consumen de niños.
Meat Dress Lady Gaga
Las versiones comestibles del vestido de carne de Lady Gaga
El famoso vestido que la cantante usó en la alfombra de los MTV Video Music Awards ha sido motivo de críticas, halagos, ha inspirado disfraces y desde luego, platillos.
Todo lo que cabe dentro de una tortilla se puede llamar taco
Ojo, zorrillo, vísceras... tacos exóticos (y deliciosos) que no esperabas en el plato
Cualquier platillo o ingrediente se puede convertir en un taco si hay una tortilla a la mano. Eso incluye a los bichos, animales (o sus partes) que dan sabor a estos ejemplos y retan al más aventurero de los gustos. ¿Te atreves a probarlos?
El caviar fue relacionado con la aristocracia antes que productos como l...
Te decimos por qué el caviar, las trufas y otros ingredientes son tan caros
Contrario a lo que puede pensarse, el precio fijado para algunos productos comestibles de lujo no es un simple capricho. Su costo está también determinado por la historia, las peripecias que se necesita hacer para obtenerlos, los procesos manuales involucrados y su valor cultural.
Jinkfood, una productora de comida "saludable y divertida"
¿Cómo será la comida en el año 2020?
Una novela interactiva invita a los foodies de todo el mundo a construir la respuesta a esta pregunta.
Gomitas rellenas de vino rosado, la golosina del verano.
¿Qué son las rosé gummies y por qué son la golosina más deseada del verano?
Una boutique de dulces para adultos lanzó gomitas rellenas de vino rosado como especial de verano y la fiebre por probarlas terminó con ellas en sólo dos horas.
Cereal bars, con cereales de todos tipos para disfrutar a cualquier hora.
Cereal bars: la nueva locura para comer cereales a todas horas se abre paso en Nueva York
La conocida marca Kellogg's, en colaboración con la chef Christina Tosi, abre en Nueva York un nuevo local, y se suma a otros establecimientos que están cambiando la forma tradicional de comer cereal.
El ají peruano, menos popular que el chile mexicano, pero no meno...
Ají, el ingrediente secreto detrás de la gastronomía peruana
Con su extensa variedad, el ají presente en cada rincón de la prestigiosa gastronomía peruana va conquistando paladares por el mundo.
Los chefs participantes hicieron un viaje de investigación en la...
Rainforest to Table, el movimiento culinario que busca salvar el Amazonas
Un grupo de conservacionistas y cocineros latinos se dirige al Foro de las Ideas de Aspen para presentar una iniciativa en favor de la preservación de la selva amazónica.
World of Warcraft the official cookbook
¿Qué hay que aprender de un libro de cocina sobre un videojuego? El caso de World of Warcraft
Este recetario te puede enseñar a preparar un chilli tan picante como el aliento de un dragón o un plato tan escocés como el haggis, y es también una interesante puerta de entrada al mundo de los libros de cocina fantástica.
Pasta tipo fetuccini de colores.
#RainbowFood: comida en technicolor que tiene tomadas las redes
Desde tortas hasta sushi, tal parece que no hay platillo que escape a la corriente colorida que invade las redes con imágenes de arcoiris comestibles.
El melón cantalupo japonés
Los melones más caros del mundo (y por qué cuestan más de 27 mil dólares)
Este año dos melones llegaron a un precio récord en la subasta anual de productos que se realiza en Japón al inicio de la temporada agrícola. Más que una excentricidad, son una fruta que se ofrece como regalo.