Como siempre, hecha la ley hecha la trampa. Hay una gran cantidad de botellas de vino falsificadas y eso no se puede seguir tolerando. Pensando en eso es que se han comenzado a pensar en nuevas maneras de poder evitar esos problemas. En el Centro Nacional de Investigaciones Científicas de Francia se ha creado un nuevo método que permitirá evitar las falsificaciones.

Hace poco hablamos de un envase de vino muy peculiar que consistía en cubrir las botellas de vino con incrustaciones de diamantes. Pues bien, la tendencia al diseño creativo y atractivo en los envases de vino es cada vez mayor, y la agencia Communication Arts lo notó. Por eso es que realizó un ranking de los mejores diseños.

La elección del vino es un tema muy complicado que a veces va más allá de lo que dicen los especialistas. Pues hay momentos en que preferimos un vino más dulce, otros que preferimos que el vino sea astringente, ácido o seco. Como siempre decimos, el que debe mandar aquí es el paladar, y si la situación nos dice que quiere un vino de esas características, entonces debemos obedecerlo.

Cada botella tiene una historia, y pocas veces se la tiene en cuenta. Es que siempre pensamos en el vino, en la copa, pero pocas veces nos acordamos de que el vino no estaría con nosotros sin este práctico invento que permite su conservación. Y las botellas tienen para contar más que lo que pensamos. Es que tradicionalmente cada tipo de vino tenía su propia forma de botella, por lo que cada botella aportaba la información sobre lo que contenía a través de su forma y tamaño. Hoy ya no es así, y las botellas se utilizan indiscriminadamente. Pero siempre es bueno saber un poco más.

Una gran duda que nos atañe a todos los bebedores de vino: ¿Qué hacemos cuando nos regalan o compramos una botella de vino? ¿La consumimos o es mejor guardarla para otra ocasión? Hay vinos que conviene conservarlos, pues seguramente sigan mejorando con el tiempo, mientras que otros son para beber al instante y no vale la pena guardar.

Una vez que descorchamos una botella de vino, sea cual sea, el contenido de esta comenzará en un período gradual de avejentamiento provocado por el contacto con el aire que con el poco tiempo termina arruinando el vino. Es por eso que a continuación te mostramos algunos consejos para mantener las botellas ya abiertas de la mejor forma posible para que el vino se conserve en el mejor estado.