Una conocida cadena de restaurantes tuvo que cerrar por falta de taqueros. Jorge: la imagen de esta taqueía cerrada por falta de empleados se volvó un verdadero feómeno.

La falta de taqueros con experiencia hizo que esta cadena cierre su primera sucursal de los estados unidos. Para atender filas de 100 personas y el taco esé bien hecho, presentable y con el sabor que se requiere.

Jorge: el trabajo podía parecer sencillo, pero requiere de destrezas especiales para dar a basto. Alejandro dice que necesita ayuda para atender a su cliente.

Han intentado traer a taqueros con es herencia desde éxico. Iniciamos un proceso migratorio, pero el departamento de trabajo de nevada no pudo calificar como trabajo especializado.

Jorge: los cuchillos, cucharas y otros utensilios que utilizan, parecen moverse ápidamente. Cada cinco segundos tienen que esar listo un taco.

Ahora ocupamos gente que ya sabe. Jorge: los clientes dicen que esán asombrados.

Me parece extraño porque siempre esán a capacidad, no importa el horario que sea. Jorge: para poder abrir una taqueía se necesita 38