Pasada, el gobernantereconocó la gestón de la compleja combinacónde crisis, en particular la escasez de alimentos. Y en el salvador las gallinas en las fiestas de navidad y fin de año.

Por esto son especialmente buscadas en los mercados populares. Ernesto nos cuenta ómo es el ambiente que se vive alí y la forma como se preparan las gallinas.

>> gallina, mi amor. Hay pato, hay gallina.

>> aqí comienza la tradicón salvadoreña de la cena navideña y de fin de año. Cuando alguien compra su pavo, su gallina, u otras opciones que simplifican el trabajo en cuestón de minutos.

>> tiene la opcón de llevarla viva. Aqí tiene la opcón.

Usted viene, coge el tamaño. Y conforme a la que le gusta se le da el precio y aí la lleva.

La lleva viva o alineada. >> pide alineada porque dice que aí le queda tiempo para hacer otras mandados.

>> ya estamos comprando la gallina para el 24. >> aqí lo que cuenta es el peso y el tamaño.

Pero tambén el regateo es importante para llegar el precio de un buen pavo poma gallo, o gallina. >> estaían los $14.

>> la competencia esá a la orden del ía y cada quien usa su estrategia. >> no vendo caro.

A 40 y a 50. Ya preparado y pegaditos.

>> ya sea que escoja gallo gallina, pato, pavo, o cualquier otra opcón, lo mejor es que lo cocine con amor y