Salsa siempre tenga el sabor tradicional. Por a conocerlo en un laboratorio casi perdido en el valle central de california.

Luis: para el paladar de los norteamericanos quiás no haya un sabor ás estadounidense que el del ketchup que ha realzado el gusto de innumerables platos. Iónico que el hombre que protege el sabor y la autenticidad para los estadounidenses sea un mexicano.

Para mi el tomate es una fruta extraordinaria. Luis: es el experto en ketchup master.

Su amor por el tomate ha hecho que este ingeniero mexicano haya pasado la mitad de su vida aseguándose que el ketchup que produce heinz tenga el mismo color. Esta caja de madera contiene toneladas de pasta de tomate cosechados en el valle central de california.

Antes de que pueda ser transportada y llevadas a la ábrica para convertirla en ketchup tiene que pasar por rigurosos eámenes y a los ojos de este experto no se le escapa nada. Mientras ás baja ocurra la evaporacón mejor color mantiene el tomate.

Éctor ha formado a otros siete ketchup master en el mundo. Paraél lo que hace es ás que un trabajo.

Nos hemos enfocado en desarrollar tomates para