Un reciente estudio indica que reemplazar las carnes por los vegetales en la dieta ayuda a prevenir enfermedades cardiacas y la diabetes tipo 2. Según la investigación realizada por la Revista de Ciencia y Biotecnología Animal, sustituir la carne procesada por nueces, legumbres o cereales integrales, entre otros, se asocia con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares totales. Más noticias en Univision.