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Tres ideas creativas para transmitir a las nuevas generaciones el orgullo por sus tradiciones y raíces latinas

Univision24 Sep 2019 – 10:28 AM EDT

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acaba. adelante.

chef: la semana pasada

iniciamos el mes de la herencia

hispana. mucho de nosotros

estamos disfrutando nuestras

ríces latinas. por eso es

importante pasar a la póxima

generacón todos estos

conocimientos como es el caso

de mis hijas. somos latinos,

pero vivimos en estados unidos.

vamos a encontrar formas

innovadoras de identificar

estas fiestas patrias con ellos

en estados unidos. es muy

importante poder transmitirlo.

claro. adeás, somos padres

muy orgullosos, muy apasionados

con nuestra cultura y

tradiciones. hoy les voy a

mostrar tres maneras de poder

hacerlo para que esta

generaciones óvenes aprendan

todo sobre su cultura.

chef: exactamente. manualidades

y comida tambén.

exactamente.

vamos a comenzar con las

manualidades. aqí, por

ejemplo, con los ás pequeños,

a tus hijas les va a encantar

hacer esto, vamos a hacer una

ave que es el ave que es

sagrada en guatemala.

los mayas la veneraban

mucísimo. qé vamos a

hacer?con este tubo que sobra

de el papel de baño, tambén

puede ser el de cocina con el

ás grande, vamos a comprar

este tipo de tela que se llama

filtro. muchas de ellas tiene

el pegamento por atás.

aí en una tienda de

manualidades podemos conseguir

todo lo que tenemos. lo que

hacemos es que lo cortamos al

tamaño de lo que es el tubo. lo

que vamos a hacer es que lo

vamos a envolver de esta

manera. luego, con pegamento le

vamos a pegar las alas. es

importante que sepamos que esta

ave tiene las alas de colores

marón, negra. la cola es muy

importante. es verde con azul.

es un ave muy bella. si no la

conocen recomiendo que la vayan

a buscar. es belísima.

chef: me siento como si

estuviera haciendo suche.

sushi.

[risas]

ahora vamos a cortar. con

esto mismo pero en color naranja

vamos a hacer las patitas lo

que vamos a hacer es que se lo

vamos a pegar debajo de esta

forma.

chef: la parte de la pega lo

hacemos los adultos, pero

tambén podemos utilizar pega

blanca.

exacto.

si va a usar silión recomiendo

que el uso tenga cuidado porque

es caliente.

ya estamos.

con estos pomponeshacemos la

cabeza. ponemos los ojos.

tambén el pico.

chef: maravilloso. vamos con la

póxima.

vamos con una tradicón úper

importante que es la cocina.

por medio de una receta tambén

trasmitimos lo que son nuestras

tradiciones.

chef: exactamente. recetas que

me la pasan mi abuela, mi madre.

exactamente.

vamos a hacer un plato muy

mexicano. qé necesitamos? la

carne de res a la parrilla.

cuando esé lista la puede

guardar en recipiente pástico

como los que tenemos aqí.

luego, le vamos a poner hacer

tambén lo que son los nopales.

es la hoja. aqí lo estamos

viendo. es una maravilla. ya lo

tenemos aqí. esos esán

cocinados. lo que vamos a hacer

si quieres me lo puedes partir

en tiras. el chiste es que

vamos a poner, si no tiene uno

puede poner en cualquier plato

hondo que esé en su casa, pero

el que esé hecho en base de

tierra volánica es

maravilloso. no puede faltar en

una casa de hispanos.

como estamos innovando, si

usted no lo quiere hacer o no

le quiere enseñar a sus hijos

por falta de tiempo o lo que

sea, vamos a hacer la salsa que

va en medio.

éste, por ejemplo representar

los tres colores de la bandera

mexicana. tiene el rojo de la

salsa, el blanco de el queso,

podemos poner el verde de el

nopal.

tambén podemos poner aguacate.

lo que hacemos de que en la

licuadora vamos a poner

jitomate. tambén lo puede

poner en el grille para adorar

un poco. vamos a poner el chile

que es un chile que tiene un

sabor muy especial. vamos a

poner cebolla y ajo. no pica.

[sonido ambiente]

luego, lo ponemos en medio de

lo que tenga.

alrededor vamos a acomodar lo

que es la carne.

si quieres con esta.

lo ponemos aqí.

lo ponemos alrededor.

por ejemplo, un poco de lo que

es esto. mientras ú haces eso,

qé te parece que todos

queremos que las generaciones

ás óvenes experimente nuestra

herencia de manera innovadora,

pero tambén tenemos que pensar

ómo vamos a disfrutar de este

momento luego de hacer

artesaía. é que despés de

cocinar los ingredientes puede

besar un fuerte olor en la

cocina. por eso, me aseguro de

tener las bolsas de basura.

esto para poder eliminar los

restos de carne y queso que

dejan un olor muy fuerte en mi

cocina. estas bolsas de basura

son perfectas. atrapan y

bloquean los olores ás

fuertes. recuerde que una

cocina limpia para que la

celebracón de la herencia

hispana sea mucho mejor. aí

quedo. luego, ponemos el queso

y listo. una maravilla. estamos

del otro lado.

chef: si no pasamos nuestra

cultura y ríces de esta forma,

de qé otra forma?

yo te voy a decir otra forma.

vamos a hacer una piñata.

[hablan a la vez]

[risas]

estamos utilizando un globo.

puede ser del tamaño que usted

quiera. le vamos a poner lo que

es el engrudo que se hace con

harina, con sal y agua. sirve

como pegamento. vamos a

cubrirlo con peródico. cuando

se seque ólo lo pincha y quede

el molde. no puede rellenar con

dulce lo puede rellenar con

dulce.

espero que todos celebrando las

fiestas patrias. ojaá tengan

una experiencia maravillosa

probando estos consejos. por

favor nos pueden enviar cál de

estas ideas hizo en casa

subiendo una foto o ídeo en

las redes sociales. por

supuesto no olvide que para

tener ás consejos nos pueden

visitar univisón.com/entre

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