Me encanta comer, si é que el otro ía voy a comer fuerte, traó de hacer un ayuno. Juan: es un estilo de vida.

En losúltimos cinco años la evidencia cienífica que se ha publicado sobre nutricón mucho tiene que ver sobre los beneficios del ayuno. Ven conmigo.

Te quiero explicar a tiy a la gente por qé funciona. Para que usted entienda primero qé esá sucediendo cuando usted esá comiendo.

Imagine que se quiere comer una hamburguesa. Come en esa hamburguesa.

Bajando por el eófago,va al esómago. Eso se va a digerir en el esómago .

Eso aumenta el aúcar en la sangre. Qé sucede?

Tiene que haber una respuesta del cuerpo por el aumento de aúcar en la sangra. El áncreas empieza a secretar insulina para que el aúcar baje.

Si usted come muchas hamburguesas, entonces,el aúcar sube demasiado, el áncreas tiene que generar demasiada insulina. Esto es lo que pasa cuando consume demasiada insulina.

La insulinaes una hormona que convierte el aúcar en grasa. Ésa no es la ecuacón que nosotros queremos.

En tu caso, vamos a explicar con algo bastante en particular. Éste es un cuerpo.

Imaginen. Cuando usted esá ayunando lo que sucede es que en vez de secretar insulina, secretas otra hormona.

Esa hormona lo que hace es, que en vez de convertir el aúcar en grasa, imaginen que esta es la grasa en su cuerpo, va convirtiendo esa grasa en aúcar. Lo opuesto.

Mientras ás usted hace ese ayuno intermitente, ás va a seguir convirtiendo esa grasa en aúcar. Ásicamente, es lo que ustedes quieren lograr.

Qé quieren lograr? Bajar de peso, pero tambén eliminaresa grasa que hay de ás.

Cántos años lo ha hecho? Melly: mucho.

Juan: imaginen que los lleva haciendo por todos estos años. Ese ayuno intermitente lo sigue haciendo, lo sigue haciendo.

Eventualmente, miren lo qé sucede? Me gusta comer sano.

Ahorame cuido en lo que como. Juan: muy bien.

Entonces, mi recomendacón para el que quiera hacer un ayuno intermitente es la siguiente, si usted tiene diabetes tipo uno , por favor, tiene que consultar con su édico antes de hacer alún tipo de ayuno intermitente. Mi recomendacón es la siguiente: puede parar de comer un ía a las 8:00 de la noche.

Esa es laúltima comida. Volver a resumir la alimentacón al medioía del póximo ía.

Obviamente, ocho horas vas a estar durmiendo. Las otro ocho horas que vas a estar despierto pueden tomar caé negro, agua, é.

Es lo ideal. Esto ha demostrado que funciona para bajar de peso.

Ha demostrado que el ayuno intermitente de manera correcta disminuye los niveles de insulina. Puede ayudar a personas que tienen diabetes tipo dos.

Hay estudios que demuestran que es bueno para la memoria. Aí tiene un plus.

No es para todo el mundo. Es una herramienta.

Ustedes tienen muchas dietas que las personas sigan. Esta puede ser una herramienta para agregar a la dieta que esán siguiendo.

Melly: recomiendas cereales en