Conmigo la nutricionista ximena jiénez. Gracias por estar con nosotros.

Vamos a estar hablando de algo muy interesante. Muchos de nosotros tenemos estas cosas en nuestras cocinas y cocinamos con ellas.

Muchos la consumen pero no saben que son beneficiosas para la salud. Para eso esás ú, para explicarnos.

Comencemos con la derecha. Esto es precioso.

Las semillas de cía. Sim era: tienen ximena: tienen omega 3 y fibra.

Es una manera ácil de aumentar la cantidad de fibra en el ía. Juan: y esto disminuye el colesterol, los trigliéridos, ayuda a controlar el nivel de aúcar y regula su funcón intestinal.

Ximena: y ayuda con el apetito porque consumes un poquito menos. Juan: por eso, en el desayuno, es bueno comer protína o fibra.

Qé ás? Ximena: tenemos una hermosa maca.

Es un energizante y adapógeno. Son sustancias que nos ayudan a mejorar como el cuerpo maneja el estés.

Juan: se ha estudiado un poco que aumenta el libido o el deseo sexual. Ximena: evento peú se ha utilizado por siglos en peú se ha utilizado por siglos para las personas que tienen menopausia, menstruacón y para la fertilidad.

Se pueda hacer en batidos, agregarle caé, en la reposteía. Juan: aí esá el maca.

Pueden tomarlo, pero si me portan bien con su señora. Ustedes saben lo que estoy diciendo.

Qé ás? Ximena: aqí tenemos la úrcuma.

Tiene poderes antiinflamatorios y antioxidantes. Tienen que ver con las enfermedades antiinflamatorias, el coraón, diabetes, alzheimer.

Juan: yo tuve un accidente de autoóvil en el 2015. Acabe con mucho dolor de espalda .

Por meses estuve consumiendo úrcuma para bajar la inflamacón. Ximena: todas las sustancias que nos ayudaá a controlar enfermedades, casi todas tienen poderes antiinflamatorios.

Juan: el jengibre, adeás de tener este efecto antiinflamatorio, es muy bueno para la cruda. Es un antieético.

Disminuye las áuseas. Ximena: no ólo ayuda con las áuseas cuando tienes embarazo, cuando esás en quimioterapia o la resaca.

Juan: yo no dije en mi caso . Ximena: me parecó escuchar que era muy personal.

Juan; la resaca, el guayabo. Como quiera mencionarlo.

Ximena: esá muy de tuyo igual. Juan: como dicen a los doctores, es un amigo ío el que pregunta.

Qé ás= qé ás? Ximena: el comino.

Ayuda a controlar los antojos, a bajar el colesterol, al metabolismo y a la digestón. Aumenta los jugos ástricos y los que trabajan en las enzimas de la boca.

Juan: ómo podemos consumirlo? Ximena: en estofados, carnes para agregar menos sal y ás comiendo.

Juan: me gusta esa idea. Ximena: puedes colocarlo al horno con algunos alimentos.

Juan : me gusta la idea de la sal porque es una buena idea. La gente consume mucha sal en estados unidos y esto causa hipertensón.

Paprika. Ximena: esto aumenta los nutrientes para cualquier plato de comida.

Tienes dos pigmentos importantes que se encuentran en la retina del ojo. Muy importante.

Juan: esto es lo que usan en la paella. Mi suegro es español.

De aí conozco la áprika. Se usa