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Loncheras saludables: esta receta de mac & cheese con calabaza es el almuerzo ideal para tus hijos

31 Jul 2018 – 11:31 AM EDT

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jackie: rocha gracias por

tenerme en esta casa

maravillosa hoy le tengo uno

que es la comida favorita de

los niños que son los

macarrones con quesos. pero una

versón saludable.'

tenemos calabaza que es la

estrella de este plato y es

realmente lo que seá el queso.

realmente lo que estamos

acostumbrados esán hechos de

muchas grasas saturadas y

colorantes artificiales.

esta es una opcón excelente

para los niños que les encanta

porque sabe muy parecido al

original.

joshi : no ólo sabe, si lo ven

aqí van a ver que parece que

es o amarillo, es todo lo que

vamos a utilizar, comenzamos

obviamente con una pasta.

jackie: podemos usar pasta de

su preferencia, como la que

utilizamos para los macarrones

con queso hoy en ía tenemos

muchas alternativas, incluso de

legumbre o sin gluten, y luego

la salsa que seá la estrella

del plato la vamos hacer a base

de calabazas colocamos a hervir

en trozos.

joshi: la cada basa en mi caso

con los las niñas no se la

comen ácilmente, esás

haciendo dos cosas le evitas la

grasa de el macarón regular y

le da son opcón de prepararle

vegetales

jackie: es super nutritivo y

tiene muchas fibras, todo lo

que queremos para nuestros

niños de esto se trata mi

libro, muchas recetas áciles

de preparar pero que podemos

esconderle vegetales y otras

cosas que no se comeía.

una vez que tengamos nuestra

calabaza cocida va a quedar

aqí simplemente hasta que esé

blanda, ya la sacan y la

colocamos en la licuadora miren

que sencillo, le echamos un

trocito de mantequilla, le

vamos agregar esto que es

opcional, queso parmesano para

que le de un poco de sabor

pueden sustituirlo u omitirlo

sino quieren comer queso. una

pizca de sal.

joshi: pueden sustituirlo por

otro tipo de que eso mientras

ás cremoso mejor para que le

é esa consistencia.

jackie: le vamos agregar un

poco de leche de almendra o de

vaca la que les guste utilizar

en casa y ahora lo vamos a

licuar.

joshi: te iba decir como

comenzamos verter los

ingredientes en la licuadora,

que esto no ólo para niños,

tiene ideas para los adultos

estamos preparando la comida

para toda la semana.

la lonchera nunca se van de

nuestra vida.

jackie: exactamente fue una de

las cosas que me inspió a al

escribir este libro.

miren el color que belleza, va

a quedar aí cremosoaqí tengo

uno recén hecho que esá muy

rico.

joshi: entonces la vez que

estas eviándole la grasa al

queso, me deías que esás

sustituyendo una cantidad de

aditivos y colorantes que lleva

tambén el macarón. porque el

cono no tiene. entre la

calabaza y el queso.

jackie: miren qé maravilla, la

cremosidad se lo da la calabaza

y el color tambén se lo da la

calabaza quiero que lo pruebes,

porque para í la satisfaccón

ás grande es ver los niños que

normalmente nunca comeían

calabaza y comen este dicen me

gusta ás que el que me hace mi

maá.

joshi: nos toca comenzar desde

niño eso de que le van a

cambiar el ábito alimenticio

despés de los 16 años es

mentira.

la tuya tiene dos años?

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