♪ ♪ desde muy joven, en su natal méxico, tuvo que aprender a batallar sólo en la vida. A los 3 años estaba viviendo solo.

Primero me mudaron a una casa hogar. Al año, tuve que salir a trabajar a ganar mi propio dinero.

Ese dinero no era suficiente. Decidió emigrar hace 16 años a estar en -- estados unidos.

El señor vendía tamales. Yo lo ayudé.

De vender tamales, paso a lavar platos en un restaurante. Me encontré con un chef italiano.

Pude aprender toda su cocina. Fue el chef que pudo ver el talento y la capacidad que tenía.

A la semana me pregunta si quería hacer ensaladas. Yo le dije que estaba bien.

Aprendí. A los 6 meses estaba cocinando.

Luego, me dijo si quería aprender a cocinar. Yo dije que está bien, nunca dije no.

Aprendió todos los aspe os que hace funcionar un restaurante. Aprendí a madurar.

En sólo un año, se convirtió en la persona de confianza del chef. Juntos abrieron otros restaurantes.

Tuve la oportunidad de quedarme con una cocina italiana, con sus vinos, sus pastas. Es algo muy interesante.

Gracias a su conocimiento de la cosa -- comida italiana y su buena reputación, abrió 6 restaurantes con otra compañía. Hoy por hoy, tiene su propio restaurante junto con otro chef.

Llegó -- ya tengo un restaurante aquí. Ya hay desconocido.

Sí. Además, tiene una selecta clientela.

Ha estado aquí justin bieber, por ejemplo. También, actores.

El jugador estrella de italia. Sin embargo, se mantiene humilde.

Asegura que el éxito está destinado para cualquiera que esté dispuesto a aprender y crecer. Todos tenemos derecho a aprender, a crecer.

♪ presentador: todos tenemos la oportunidad de crecer. Presentadora: qué hermosa historia!

Presentador: felicidades! Es la gana de aprender de uno.

También, conocer a las personas adecuadas que son buenas personas. Chef: totalmente.

Esa oportunidad se te presenta cuando haces de todo. Presentador: exacto.

Presentadora: cuando llegas lo valoras. Como quisiera que toda la gente que a veces no creen los inmigrantes eso es lo que somos.

Tenemos ganas de aprender. También, conocemos ángeles en el camino como el caso de él.

Presentador: claro. Lo vio con las ganas.

Vendía tamales de una manera increíble. Eso se nota.

Eso se aprende. Chef: eso para mí es un chef.

Es eso. Lavar los platos.

Atender tu negocio. Presentador: en todas las profesiones.

Presentadora: hay que crecer desde abajo. Felicidades!