13 alternativas veganas para la cena de ’Thanksgiving’

¿Tendrás invitados veganos en ’Thanksgiving’? Te compartimos algunos platillos que puedes preparar para esa noche y con los que lograrás satisfacer a todos tus comensales.

Por:Univision

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Además del tradicional pavo, en la cena de ‘Thanksgiving’ debes incorporar platillos que sean del agrado de todos tus invitados, en especial si algunos de ellos son veganos. Para ellos puedes preparar los siguientes platos.

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Macarrones con queso vegano. Puedes preparar los macarrones para todos y que cada quien los sirva a su gusto. Para los veganos puedes comprar un poco de queso vegano, el cual se elabora a base de derivados de soja y leches vegetales, con el fin de que le puedan dar algo de sabor a su macarrón.

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Crema de calabaza. Aprovechando que es temporada de calabazas, puedes sorprender a tus invitados preparando una crema de calabaza con caldo vegetal, en vez de pollo.

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Ensalada verde. Para acompañar el plato fuerte puedes preparar una ensalada verde y poner los aderezos aparte para que cada quien la pueda servir a su gusto.

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Coles de bruselas. Además de la tradicional ensalada verde, las coles de bruselas también son una excelente opción para acompañar el platillo principal. Las puedes sazonar para darles un sabor especial.

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Papas gratinadas con queso vegano. Las papas son uno de los acompañantes que nunca pueden faltar en ’Thanksgiving’. Las puedes preparar con queso vegano gratinado.

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Calabazas rellenas. Además de poder hacer una crema de calabaza, también puedes rellenar las calabazas con vegetales, arroz y gratinarlas con queso vegano.

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Puré de papa. También puedes acompañar tu plato fuerte con un puré de papá realizado con mantequilla y leche vegetal.

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Lasaña vegetariana. Para el plato fuerte puedes sustituir el pavo con una lasaña vegetariana a base de calabaza. La puedes acompañar de queso vegano.

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Pavo de tofu relleno. Ahora bien, si quieres preparar el tradicional pavo, lo que puedes hacer es hacerlo a base de tofu y rellenarlo de champiñones, zanahoria, nueces y pasas.

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Jamón de sandía. En 2018 se puso de moda en Nueva York el jamón sandía, el cual podrías incorporar a tu cena de ’Thanksgiving’. Este platillo, como su nombre lo indica, está hecho a base de sandía. Para su preparación primero tienes que ahumar la sandía y luego marinarla.

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Pay de calabaza. Como postre puedes preparar un pay de calabaza, pero en lugar de la mantequilla y los huevos, puedes emplear mantequilla vegetal, semillas de linaza y agua.

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Cupcakes sin gluten. Otra alternativa de postre está en los cupcakes sin gluten, los cuales son realizados a base de leche vegetal y harina de almendra. El relleno puede ser de tu fruta favorita.

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