Roberts, nmas univisión. Muchas gracias a tiffany.

Sin duda son buenas noticias para todos los amantes del café. Vamos a profundizar sobre este tema con el doctor fabián sandoval, presidente de la clínica emerson.

Gracias por acompañarnos doctor. Muy buenas tardes.

Y según este análisis doctor, el consumo de café podría beneficiar la salud del hígado y también ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo dos y el parkinson. Qué compuestos presentes en el café estarían detrás de esos beneficios específicos?

Oye, qué buena pregunta y qué difícil de contestártela, porque sabemos que el café contiene muchísimos componentes que tienen diferentes actividades. Lo que te puedo decir es que en esa asociación nos hemos dado cuenta que el café tiene las propiedades antiinflamatorias, que tienen muchos efectos positivos y también tiene antioxidantes, que son los componentes que ayudan a reducir también los riesgos de cáncer.

Así que si estamos hablando de condiciones, así estamos esperando bajar el nivel de inflamación en el cerebro. Actividad partes del cuerpo para tratar de encontrar una cascada de eventos que vaya a mejorar en su en su totalidad.

El efecto positivo en el cuerpo. Doctor hubo algún hallazgo que lo sorprendiera especialmente?

Y tras escuchar el reportaje de tiffany roberts y ver a un señor que decía a mí me daban café para ir a la escuela? Se recomienda el uso del café en nuestros hijos.

Oye, te voy a ser honesto, escuché ese reporte y a mí también me lo daban. Yo soy colombiano.

O sea, qué colombiano no va a tomar café? Qué cubano allá en miami no lo va a tomar, así que a mí también desde pequeño me daban café con mucha leche y aquí lo que estamos viendo es qué es el problema.

Cuando a una una, a un pequeño, estamos acelerando su ritmo cardíaco, podemos tener un evento de migraña. Aunque nos hemos dado cuenta que el café tiene propiedades muy interesantes que son vasoconstrictores, o sea, cierran en muchas partes del cuerpo, las arterias y lo que hace eso en un paciente con migraña reduce el dolor de cabeza, así que también tiene efectos positivos.

Pero los pequeños, si no se recomienda que se les dé café en cantidades excesivas. Aunque también yo he visto que les dan coca-cola y eso también tiene su cafeína, esos contenidos muy inadecuadamente.

A los pequeños no les dan nada bien, a los pequeñitos tampoco. Tomar tanto café.

Y doctor. En el pasado, la organización mundial de la salud había llegado a clasificar el café como posiblemente cancerígeno.

Sin embargo, esa evaluación fue revisada posteriormente y la evidencia no confirmó esa relación. Por qué?

Y qué fue lo que cambió? Sí, de hecho yo también.

Cuando estábamos estudiando medicina, teníamos ese esa idea en mente. Nos dimos cuenta que la relación es una correlación.

Si haces una actividad, probablemente hace otras. Otra cosa.

No sé si te acuerdas en mucho tiempo. Ves tú a las personas afuera tomándose su cigarrillo con su café a la mano, no en muchos cafés de europa y aquí en estados unidos vemos esa interacción.

Les gusta mucho. Entonces no es el café que están tomando, sino el cigarrillo que tienen en la mano, que están viendo que es en realidad el culpable de desarrollar otros tipos de cáncer en nuestro cuerpo.

No le echen la culpa al café. Y muchas personas comienzan el día con una taza de café, pero algunos consumimos varias a lo largo de nuestra jornada.

Cuántas tazas al día podrían considerarse seguras o incluso supongo, doctor, que varía en función del tipo de café. Si es un cortado o un café con leche, un café colombiano, un café cubano.

Mhm. Pues mira, primero que todo te agradezco tu honestidad y la terapia que sale ahí, que estás tomando bastante café.

Está bien, pero sí se recomienda unas a tres tazas máximo , no se recomienda. Está bien que tomes hasta tres tazas de ocho onzas cada una y como dices tú, lo que se considera una taza de café normal, que son las los 350 miligramos 800 miligramos depende de lo que estés consumiendo, pero no un triple cuádruple expreso todo el día, corazón por más acostumbrado de que estés tomando el café, tanto cafeína sí te puede afectar tu corazón.

Eso es lo que hay que tener en mente. Pero .

Tres tazas, cuatro tazas máximo. Está bien en una persona regularmente, doctor.

Justamente las personas que tengan tendencia a tener taquicardias, problemas cardiovasculares o incluso las personas que tengan problemas del sueño. Cuántas tazas de café recomiendas?

O si para ese tipo de personas es mejor, por ejemplo el té, infusiones. Y no mira, está bien que tomen café si son de cultura de café.

Hay culturas de café, hay culturas de té, no? Entonces, si te gusta tomar tu café, pues sabes que para tomarlo antes de la 13:00 de la tarde, para que no tengas nada.

El sistema de que te vayas a dormir. Esa es la recomendación principal.

Dicen que también el el el descafeinado funciona, pero aún el descafeinado todavía tiene unas cuantas partículas de cafeína en estos cafés. Así que paren después de la 13:00 de la tarde para estar en su cuerpo tranquilo y también igual dos , dos o tres tazas máximo.