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Nutrición

¿De verdad es tan importante desayunar?

Durante mucho tiempo creímos que sí y, de hecho, escuchamos sin cesar el mantra de que el desayuno es la comida más importante del día. Pero investigaciones recientes aseguran que la realidad es otra, y desmienten este y otros mitos.
10 Feb 2019 – 10:08 AM EST

El desayuno ha pasado de ser la comida más importante del día a ser prescindible (y la más polémica, seguramente). Una revisión de estudios sobre el efecto del desayuno en el control de peso publicada hace unos días en el diario científico BMJ afirma que no tiene nada de especial y que la estrategia tan común de incluir el desayuno en el plan de pérdida de peso incluso podría tener el efecto contrario.

Leche de almendras, soya, avena, coco... ¿pueden reemplazar a la de vaca?

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