TAMPA, Florida.- Una amplia variedad de quesos rallados distribuidos en supermercados de todo el país fue retirada del mercado esta semana debido al riesgo de contaminación con fragmentos de metal. La acción, confirmada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), afecta productos vendidos en más de 30 estados, entre ellos Florida, y alcanza tanto a marcas nacionales como a marcas propias de cadenas minoristas.
Alerta en supermercados: amplío retiro de quesos rallados por riesgo de fragmentos metálicos
El retiro incluye mozzarella, mezclas italianas y quesos para pizza vendidos bajo decenas de marcas nacionales y locales.
Por:Univision
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El retiro fue iniciado de manera voluntaria por Great Lakes Cheese Co. Inc., una de las mayores procesadoras de queso del país, con sede en Hiram, Ohio. Según los documentos oficiales, la decisión se tomó después de que un proveedor detectara posibles partículas metálicas en materia prima utilizada para la elaboración de distintos quesos rallados. Ese hallazgo obligó a lo que se conoce como un “downstream recall”, es decir, un retiro aplicado también en productos finales fabricados con ese insumo previamente distribuido.
La compañía reportó que el retiro abarca múltiples variedades de mozzarella rallada, incluidas versiones finamente ralladas, clásicas y de corte grueso, así como mezclas italianas, pizzas blends y combinaciones que incluyen provolone y parmesano.
Entre las marcas afectadas se encuentran Borden, Always Save, Food Club, Coburn Farms, Cache Valley Creamery, Gold Rush Creamery, Good & Gather, Lucerne Dairy Farms, Great Value, Happy Farms de Aldi, Laura Lynn, Sprouts Farmers Market, Stater Bros. Markets, H-E-B, Publix y otras. En total, la FDA estima que se han retirado más de 260 mil cajas en distintos tamaños y presentaciones.
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Los productos fueron distribuidos ampliamente a lo largo del país
La lista de estados incluye Alabama, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Florida, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Nueva York, Carolina del Norte, Oklahoma, Oregón, Pennsylvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin y Puerto Rico. La agencia subraya que el retiro continúa activo mientras se completan los procesos de control y verificación.
De acuerdo con el registro federal, el retiro fue clasificado como Clase II, lo que implica un riesgo moderado para la salud: la posibilidad de efectos adversos temporales o médicamente reversibles, o una probabilidad remota de consecuencias graves. No obstante, la recomendación para los consumidores es clara: revisar los empaques y evitar consumir cualquier producto incluido en la lista. La mayoría de los lotes afectados tienen fechas de “sell by” entre enero y marzo de 2026, lo que implica que aún se encuentran dentro de su vida útil en el mercado.
La FDA informó que la notificación a distribuidores y minoristas se realizó por varios medios, incluidos correo electrónico, fax, cartas, llamadas telefónicas y visitas. Aunque no se emitió un comunicado de prensa específico para este retiro, el aviso fue incorporado al portal federal de retiros alimentarios. Por ahora, no se han reportado lesiones ni incidentes asociados al consumo de los productos implicados.
Great Lakes Cheese señaló en su informe oficial que continúa colaborando con las autoridades regulatorias y que el retiro permanecerá en curso hasta completar la recuperación de los lotes afectados y el aseguramiento de la cadena de suministro.
