♪ maribel: por aí llega el mmmm... Ya lo estamos probando.

Son las 6:42 am. Estamos preparando para este lindo fin de semana peor qé tal con una deliciosa receta del peú.

Grecia: es uno de los platillos ípicos de peú y no sabes lo delicioso esta. Qé te parece si lo vemos en "una probadita".

♪ grecia: uno de los platillos que distinguen a peú es el lomo saltado. Saben por qé se eleva a este nombre?

Porque la forma y la manera de prepararlo es muy sencilla. Esto al sarén y tenemos que saltear la carne.

Grecia: los ingredientes que necesitamos son: lomo de res, jitomate, cebolla, cilantro vinagre y salsa de soya. Loúnico que tenemos que hacer es cortar tiras para que al momento de nosotros saltear o llevar al fuego se pueda y cocinar sumamente ápido.

Grecia: el siguiente paso es cortar la cebolla en gajos gruesos y hacemos lo mismo con el jitomate. Hacemos unos cortes en tiras tratando de que sea el mismo tamaño de la cebolla.

Grecia: tambén podemos cortar un poco de cilantro y ahora si bien la parte interesante en la cual que usted debe tener mucho cuidado ya que necesitamos que el fuego este alto. Agregamos aceite al sarén y un poco de sal a la carne y con mucho cuidado la colocamos.

Le ponemos la cebolla, el jitomate, un poco de vinagre, la soya cilantro y queó. En menos de cinco minutos esá el lomo saltado.

Claro, hay que tener mucho cuidado con el fuego. Para servir el platillo le podemos colocar una porcón de arroz, el lomo saltado y unas papas a la francesa.

♪ grecia: mucísimas gracias al chef jean carlo por enseñarnos a ser uno de los platillos tradicionales y ípicos de peú. Gracias, chef.

Carlos: gracias a ustedes. Amigos.

Grecia: ahora si vamos a darle una probadita! ♪ ♪ maribel: ni siquiera pudiste hacer mmm grecia: me queé sin palabras.

En verdad no sabes lo rica que es esa carne, es sumamente jugosa. S para que la hagan en casa durante fin de semana y que la compartan con toda la