♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ viviana: me encanta este martes ía de elecciones primarias, muy importante, hay que salir a votar para escoger a nuestros futuros representantes. El ía de elecciones, pero tambén hay que comer.

Como dicen " barriga llena, coraón contento", mi coraón esá contento desde que te vi, jimmy. Jimmy:muy buenos ías.

Vamos a hacer ceviche de mariscos. Viviana: qé delicia.

Qé necesitamos porque en realidad, jimmy, uno de los mejores cebiches del mundo se ceviche peruano. Jimmy: el ceviche peruano es muy diverso, en í el plato para prepararlo es muy sencillo.

Viviana: tenemos el pescado jimmy: tenemos el pescado que es blanco bien escurrido, no debe tener agua, comenzamos con un poco de ajo. Viviana: lo cortaste muy bien, aqí lo estamos viendo.

Jimmy: un poquito de pimienta negra, tenemos aqí sal. Ás o menos como un cuarto de cuchara y es el todo por ahora.

Para agregar un poco de picante. Viviana: solamente un poquito jimmy: es que pica bastante.

Viviana: dime me lo esá diciendo para que no coma. Jimmy: esta es la base para poder hacer ceviche.

Es preferible sazonarlo primero para que pueda absorber el sabor del pescado. Viviana: en el ceviche peruano el ceviche no es picante.

Jimmy: a la mayoía nos gusta. Es opcional.

Viviana: claro que í comes verdad. Despés se le pone lión?

Jijmmy: í, ás o menos que esé bien cubierto y en peú, esto lo consumimos a los cinco o seis minutos, aqí la gente esá ás acostumbrado a consumirlo despés de media hora, ahora van a ver la diferencia en este. Viviana: mi pregunta es si uno lo deja media hora, otro lo deja cuatro minutos se nota la diferencia?

Jimmy: í, se nota. Aqí podemos ver uno que tiene una hora, este que tiene, ahora logábamos de hacer.

A í me gusta ás cuando esá recén hecho, la mayoía de la gente prefiere que esé con ás tiempo. Una vez que lo tenemos ya hecho le agregamos cebolla, cilantro viviana: esto va a estar muy picante?

Jimmy: no, esto no va tener mucho picante. Viviana: menos mal.

Cuando dices blanqueado, qé significa? Jimmy: que esá cocinado.

Deben cocinarse bien los mariscos, los camarones alúltimo para que no se reconcilian. Ya esá, lo mezclamos.

Viviana: perfecto. Vamos a mezclar todos estos mariscos, macro que delicia mariscos en la mañana para levantarnos con enería para salir a votar.

Hoy es un ía muy importante, estamos aqí hablando de moda, hablando de comida, pero recuerde que hay que salir a votar despés de que se come ceviche. Jimmy: ya esá listo, se acompaña con un poco viviana: se sirve aí?

Jimmy: í. Viviana: yo soy buena para comer, pero para servir no.

Para lavar los platos tambén soy buena para que sepan. Jimmy: aqí ya lo tenemos.

Viviana: jimmy ya trajo varios platos. Jimmy: lo acompañamos con un poco de cancha, que es el míz.

Viviana: me encanta ese míz porque se míz es incríble. Vamos con el póximo plato.

Jimmy: ahora vamos con la leche asada. Lo que la gente conoce como flan.

Es muy sencillo de prepararlo. Es muy ácil.

Tenemos cinco huevos, media taza de aúcar, a ver si me pasas la vainilla, por favor. Una cucharada aproximadamente, leche condensada, tenemos la leche evaporada y un poco de agua.

Se mezcla todo, le agregamos un poco de lo que es el lión. Viviana: lión al flan?

Jimmy: es el rayado de la áscara. En realidad eso es todo.

Lo mezclamos bien, lo servimos aqí en estos pirex y sale. Viviana: miren qé rico.

♪happy birthday ♪ ♪ feliz cumpleaños a bori ♪ hoy cumpla nuestra productora, usted no la ve aqí, esá detás de ámaras, es la persona que esá encargada de decir " ya, viviana, no tienes ás tiempo de hablar". Feliz cumpleaños, que dios te bendiga a ti, tu bello hijo, que te é muchos años ás para que puedas compartir junto a tu familia, te queremos y te hizo un flan especialmente para tu cumpleaños.

Como ya no tenemos ás tiempo, feliz cumpleaños a nuestro productora. Yo tengo que probar esto.

Vamos a ver. Tambén nos trajo empanadas y causa.

Jimmy: tenemos las empanadas de carne molida con cebolla, aceitunas y huevo picado la masa se hace a base de harina, agua y sal . La causa rellena de pollo que es muy ípica tambén, es muy sencillo, el