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Una probadita: aprenda a preparar un delicioso ceviche peruano

Siga disfrutando de esta temporada de cuaresma preparando un refrescante ceviche peruano.
17 Mar 2017 – 03:39 PM EDT
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maribel: ya son 6:44 am. lleóel momento de una probadita.grecia: aí es. seguimos en latemporada de cuaresma y lesmostraremos un platillo frescodesde peú.maribel: delicioso, veamos.grecia: ahora mediante lagastronoía viajamos hasta peúpara disfrutar de un platillofresco, el ceviche, que en tanólo cinco minutos podemosprepararlo. sus ingredientesson cilantro, camote, rocota,choco, lechuga, pescado blanco,lión y sal.necesitamos que la cebollase afina.grecia: el siguiente paso escortar el cilantro, el cual lohacemos como una bolita paracortarlo en pequeños trozos. enseguida nuestro ingredienteprincipal, el pescado.necesitamos hacer un cortesesgado de esta forma. paraqé? para que el lión nopuedas ingresar o el pescadopueda absorber la mayorcantidad de lión posible.grecia: cosa que a í se mecomplió.es cosa de páctica.grecia: ahora toca el turno delcamote. comenzamos quitandolela áscara.esto es todo lo quenecesitamos hacer. una vez quetenemos el camote aí, que lotienes todo portado, lo vamos ahervir hasta que esé blandocon un poco de aúcar.grecia: colocamos el pescado enun taón y le agregamos unacucharada de sal, lo revolvemosy colocamos el cilantro, elrocoto o alguna otra salsa quesea de nuestro agrado, el jugode lión y se vuelve a mezclar.casi terminamos nuestroplatillo, ólo falta la cebollay darle otra vuelta para quetodos los ingredientes semezclen y tenga distintossabores. ahora viene la partede la decoracón. para esto, secolocan un par de hojas delechugas en una esquina y en elcentro el ceviche bañado con eljugo de lión y las rodajas delcamote porúltimo le agregamoslos granitos de elote y listo!muchas gracias al chef jeancarlos por enseñarnos a hacereste platillo peruano y ahorale damos una probadita.bueísimo!maribel: qé rico!grecia: prometo que para lapóxima te voy a traer. nata yyo lo disfrutamos pero ustedestambén para que comprueben qétan rico...maribel: vi las fotos en lasredes sociales. hablando de lasredes sociales, la receta latendremos en la ágina defacebook " univisón 19".