La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
♪ ♪ maribel: ya son 6:44 am. Lleó el momento de una probadita.
Grecia: aí es. Seguimos en la temporada de cuaresma y les mostraremos un platillo fresco desde peú.
Maribel: delicioso, veamos. Grecia: ahora mediante la gastronoía viajamos hasta peú para disfrutar de un platillo fresco, el ceviche, que en tan ólo cinco minutos podemos prepararlo.
Sus ingredientes son cilantro, camote, rocota, choco, lechuga, pescado blanco, lión y sal. Necesitamos que la cebolla se afina.
Grecia: el siguiente paso es cortar el cilantro, el cual lo hacemos como una bolita para cortarlo en pequeños trozos. En seguida nuestro ingrediente principal, el pescado.
Necesitamos hacer un corte sesgado de esta forma. Para qé?
Para que el lión no puedas ingresar o el pescado pueda absorber la mayor cantidad de lión posible. Grecia: cosa que a í se me complió.
Es cosa de páctica. Grecia: ahora toca el turno del camote.
Comenzamos quitandole la áscara. Esto es todo lo que necesitamos hacer.
Una vez que tenemos el camote aí, que lo tienes todo portado, lo vamos a hervir hasta que esé blando con un poco de aúcar. Grecia: colocamos el pescado en un taón y le agregamos una cucharada de sal, lo revolvemos y colocamos el cilantro, el rocoto o alguna otra salsa que sea de nuestro agrado, el jugo de lión y se vuelve a mezclar.
Casi terminamos nuestro platillo, ólo falta la cebolla y darle otra vuelta para que todos los ingredientes se mezclen y tenga distintos sabores. Ahora viene la parte de la decoracón.
Para esto, se colocan un par de hojas de lechugas en una esquina y en el centro el ceviche bañado con el jugo de lión y las rodajas del camote porúltimo le agregamos los granitos de elote y listo! Muchas gracias al chef jean carlos por enseñarnos a hacer este platillo peruano y ahora le damos una probadita.
Bueísimo! ♪ maribel: qé rico!
Grecia: prometo que para la póxima te voy a traer. Nata y yo lo disfrutamos pero ustedes tambén para que comprueben qé tan rico...
Maribel: vi las fotos en las redes sociales. Hablando de las redes sociales, la receta la tendremos en la ágina de facebook " univisón 19".
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♪ ♪ maribel: ya son 6:44 am. Lleó el momento de una probadita.
Grecia: aí es. Seguimos en la temporada de cuaresma y les mostraremos un platillo fresco desde peú.
Maribel: delicioso, veamos. Grecia: ahora mediante la gastronoía viajamos hasta peú para disfrutar de un platillo fresco, el ceviche, que en tan ólo cinco minutos podemos prepararlo.
Sus ingredientes son cilantro, camote, rocota, choco, lechuga, pescado blanco, lión y sal. Necesitamos que la cebolla se afina.
Grecia: el siguiente paso es cortar el cilantro, el cual lo hacemos como una bolita para cortarlo en pequeños trozos. En seguida nuestro ingrediente principal, el pescado.
Necesitamos hacer un corte sesgado de esta forma. Para qé?
Para que el lión no puedas ingresar o el pescado pueda absorber la mayor cantidad de lión posible. Grecia: cosa que a í se me complió.
Es cosa de páctica. Grecia: ahora toca el turno del camote.
Comenzamos quitandole la áscara. Esto es todo lo que necesitamos hacer.
Una vez que tenemos el camote aí, que lo tienes todo portado, lo vamos a hervir hasta que esé blando con un poco de aúcar. Grecia: colocamos el pescado en un taón y le agregamos una cucharada de sal, lo revolvemos y colocamos el cilantro, el rocoto o alguna otra salsa que sea de nuestro agrado, el jugo de lión y se vuelve a mezclar.
Casi terminamos nuestro platillo, ólo falta la cebolla y darle otra vuelta para que todos los ingredientes se mezclen y tenga distintos sabores. Ahora viene la parte de la decoracón.
Para esto, se colocan un par de hojas de lechugas en una esquina y en el centro el ceviche bañado con el jugo de lión y las rodajas del camote porúltimo le agregamos los granitos de elote y listo! Muchas gracias al chef jean carlos por enseñarnos a hacer este platillo peruano y ahora le damos una probadita.
Bueísimo! ♪ maribel: qé rico!
Grecia: prometo que para la póxima te voy a traer. Nata y yo lo disfrutamos pero ustedes tambén para que comprueben qé tan rico...
Maribel: vi las fotos en las redes sociales. Hablando de las redes sociales, la receta la tendremos en la ágina de facebook " univisón 19".
