Sacramento, CA. – Con motivo del Día Nacional del Taco, la plataforma de reseñas Yelp dio a conocer su listado de las mejores 100 taquerías del país, donde destacan tres de California en las primeras posiciones.
Las tres mejores taquerías del país están en California. ¿Cuáles son?
Estos sitios se han convertido en una parada obligatoria para todos los amantes de los tacos y han trascendido más allá de California gracias a su delicioso menú.
Por:Univision
Video Las tres mejores taquerías del país se encuentran en California
Estos lugares fueron seleccionados según las calificaciones y reseñas de los clientes, para la cual fueron considerados desde restaurantes hasta food trucks, y todos aquellos sitios que ofrecen en su menú tacos.
El sitio de Yelp señala que “los tacos son tan populares en los Estados Unidos que se consideran un alimento reconfortante estadounidense junto con la pizza, las hamburguesas y los perros calientes”.
Los mejores lugares de tacos
En primera posición aparece “ Ed Fernandez Restaurant Birrieria”, un lugar que desde 2005 ha popularizado la birria en Estados Unidos desde su puesto en San Diego gracias a su receta original con ingredientes de California.
José Fernández, copropietario del lugar, señala que su birria “cuenta con carne de res estofada a fuego lento con chiles de California y guajillo ahumado, una salsa picante ‘potente’ y lo que él llama el ingrediente secreto: amor.
El platillo más famoso del lugar es el “ Quesataco Extremo”, un taco de birria con tortillas hechas a mano rellenas con una gran porción de birria, queso, cebolla y cilantro, cubierto con la salsa picante especial de la casa.
En segundo lugar, se encuentra “ Taco Nazo” en Bellflower, California; este lugar se especializa en tacos de pescado desde 1978, cuando María y Gilberto Romero iniciaron con un food truck hasta convertirse en uno de los mejores.
Su platillo más famoso y por el que clientes están dispuestos a hacer largas filas es el " World Famous Fish Taco”, el cual es de filete blanco rebozado frito cubierto con repollo crujiente, pico de gallo fresco y un poco de salsa secreta.
También son favoritos de los clientes el taco de camarones rebozados, el taco mahi a la parrilla, los ceviches sabrosos y los cócteles de mariscos al estilo Ensenada. Actualmente cuenta con seis ubicaciones.
Finalmente, en el tercer lugar del conteo se ubica “ Taquería Mi Ranchito”, en Sylmar, un pequeño camión de comida cerca de Santa Clarita, que destaca por sus tacos de carnitas, cabeza y la favorita de todos: carne asada.
Otro plus que enamora a los clientes es su selección de salsas caseras: una picante a base de tomatillo verde, una salsa cremosa a base de aguacate y una salsa de naranja picante que obtiene su calor de los chiles de árbol.
Todo esto en tortillas hechas a mano al instante que le dan un sabor único a cada taco, acompañados de abundantes porciones que dejan satisfecho al más exigente amante de este delicioso platillo.
Texas y Nueva York en el Top 5
En este listado no podía faltar Texas, que cuenta con una gran cantidad de lugares para tacos, siendo Austin el lugar preferido. Aquí se encuentra " Granny’s Tacos", famosa por sus tacos de chilaquiles y otras más recetas directas desde Guanajuato.
Y finalmente en el equito lugar está " Los Tacos No.1" en Nueva York, el cual cuenta con sólo solo 10 tipos de tacos, siendo la carne de cerdo adobada y asada marinada en una salsa de adobo la favorita de los clientes.
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