El enset, o ‘falso banano’, es una planta cultivada en Etiopía que puede ser aprovechada como alimento en su totalidad y, por su resistencia a climas extremos, tiene el potencial para alimentar a más de 100 millones de personas en las zonas más afectadas por el cambio climático. Científicos británicos investigan si puede ser cultivada fuera de ese país y así hacer frente a la inseguridad alimentaria. Más noticias aquí.