El visionario Danny Meyer decidió eliminar el servicio de propinas de todos sus restaurantes, para instaurar una nueva política que comenzará en noviembre en su restaurante más refinado: The Modern.
Visionario eliminará propina en sus restaurantes de Nueva York
Danny Meyer eliminará el servicio de propina en todos sus restaurantes de Nueva York y aumentará los precios del menú.
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Meyer es conocido popularmente por su cadena de restaurantes de hamburguesa Shake Shack.
Para el final del 2016, Meyer planea que sus restaurantes hayan pasado al modelo europeo, donde los precios del menú ya tienen todo incluido.
“He visto cómo algunas noches hay meseros llorando porque algún europeo no les dejó propina”, le dijo Meyer a Eater.
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Él ha querido cambiar el sistema de propina de los estadounidenses desde hace décadas, pero finalmente lo hizo oficial esta semana, informó el Post.
En noviembre, Meyer probará esta revolucionaria idea en su restaurante más costoso y elegante, The Modern, situado adentro del MOMA.
Los precios del menú aumentarán en un 35%.
Meyer espera que el nuevo sistema sea un éxito y que motive al resto de los restaurantes a eliminar las propinas.
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